Sastojci za jednu koru (potrebne su tri):7 belanaca250 g šećera100 g mlevenih oraha2 kašike brašna
Žuti fil:21 žumance2 cela jaja25 kašika šećera500 g margarina100 g šećera u prahu
300 g mlevene plazmeBeli fil:400 ml slatke pavlake2 čaše kisele pavlakeJoš:1 kg malina (oceđenih)
Za koru: pripremiti pleh 45×35 cm i obložiti ga pek papirom. Rernu zagrejati na 180 stepeni. U jednom tanjiru pomešati orahe i brašno. Belanca umutiti penasto uz postepeno dodavanje šećera. Dodati orahe i brašno.
Lagano izmešati, sipati u pleh i peći 15 minuta na 180 stepeni. Postupak ponoviti još dva puta.Za žuti fil, mikserom umutiti žumanca, cela jaja i šećer. Prebaciti u šerpu i skuvati fil na pari. Kada se fil ohladi umutiti margarin penasto sa šećerom u prahu i spojiti ga sa filom. U fil dodati i mlevenu plazmu. Sve dobro izmutiti.
Za beli fil: umutiti slatku pavlaku pa u nju dodati kiselu pavlaku.Način filovanja: kora – žuti fil – beli fil – maline…Najbolje je pripremiti tortu dva dana pre služenja.
BONUS:
SLADOLED TORTA ZA 10 MINUTA
Sastojci:1 kg šlaga1 l kisele vode
2 pavlake2 kutije mlevenog PLAZMA keksa2 kutije zamrznutih malina
Priprema:
Prvo šlag umutite sa kiselom vodom i napravljenu smesu podeliti na tri dela. Jedan deo pomešati sa keksom i pavlakom i tu masu oblikovati na tacni. Drugi deo pomesati sa malinama i staviti na napravljenu smesu i treći deo (samo šlag) staviti gore.
