Kategorija: Slana jela

Preljev za pitu koji pravi razlikuMnoge domaćice žele da njihova pita nakon pečenja bude savršeno hrskava spolja, a mekana i sočna iznutra. Ipak, često se dogodi da kore postanu pretvrde, da se mrve prilikom rezanja ili da pita bude previše mekana. Tajna ukusne pite ne krije se samo u nadjevu već i u načinu na […]

Hrskava pita sa  sirom i posebnim premazom: Kore budu sočne, a pita nevjerovatno ukusnaAko volite domaće pite sa sirom, ovaj recept vrijedi isprobati. Tajna ove pite nije samo u bogatom nadjevu od  sira, već i u posebnom premazu kojim se premazuju kore. Smjesa od kvasca,  mlijeka, ulja, jaja i brašna daje pitama posebnu mekoću iznutra, […]

JE LI PITA OD MESA BUREK, IDE LI ZAPršKA U SARmu? Oko ovih pitanja Balkanci se najviše svađajuJe li pita od mesa burek ili se burekom može nazvati samo pita s mesom? Treba li u sarmu staviti zapršku? Je li kisela jabuka obavezna u francuskoj salati? To su samo neka od brojnih kulinarskih pitanja oko […]

Krompir salata koja se pravi potpuno drugačije, a ukus obara s nogu. U nastavku teksta donosimo vam recept. Krompir-salata kakvu svi poznajemo godinama ima svoje stalno mjesto na porodičnim ručkovima, roštiljima i svečanim trpezama. Pravi se brzo, sastojci su jednostavni, a okus poznat i siguran. Ipak, upravo zbog te navike često zaboravimo da i najobičnija […]

DOMAĆE TIJESTO ZA PITU: Ovako se razvlači kora da bude tanka, mekana i savršena za burek, sirnicu i krompirušuPravljenje domaće pite mnogima je omiljeni dio  kuhanja, ali razvlačenje kora često izgleda kao pravi izazov. Ipak, uz dobar recept za tijesto, malo strpljenja i nekoliko korisnih trikova, tanke domaće kore mogu uspjeti i početnicima. Ovo tijesto […]

Sočne slane šnicle s  mesom: Brz i ukusan obrok za cijelu porodicuAko tražite ideju za brz, zasitan i ukusan obrok koji će oduševiti cijelu porodicu, ove slane palačinke s mesom pravi su izbor. Spoj mekanog mljevenog  mesa, aromatičnih začina i kremastog umaka od  jogurta stvara jelo koje se jednostavno priprema, a pruža bogat i pun […]

Griz noklice za juhu – mekane, lagane i uvijek uspjeleGriz noklice jedan su od onih jednostavnih dodataka koji običnu domaću juhu pretvaraju u pravi mali obrok za pamćenje. Mekane, nježne i ukusne, baš onakve kakve su nekada pripremale naše bake, idealne su za pileću, goveđu ili povrtnu juhu. Za njihovu pripremu nije potrebno puno vremena, […]

UvodPiletina u sosu je jedno od onih jela koje uvijek uspije — brzo se priprema, sočno je, ukusno i idealno kada želite napraviti brz, a savršen ručak. Ovaj recept to potvrđuje: piletina ostaje mekana, sos je bogat i kremast, a cijelo jelo se može podgrijati i sutradan bez gubitka kvaliteta. Uz pire krompir ili rižu […]

Ovaj zapečeni sir od cvjetače je ukusno, kremasto i sirasto jelo koje dobro služi kao prilog ili glavno jelo. Uz nježnu pečenu cvjetaču pomiješanu s bogatom mješavinom vrhnja od jaja i topljenim sirevima, nudi ugodan, ali zdrav izbor za svaki obrok. Dašak paprike daje blagi okus dima, dok kombinacija parmezana i mozzarelle daje izniman užitak […]

U pire krompir nemojte dodavati  mlijeko ni vodu: Ovaj sastojak čini ga kremastijim nego u  restoranuPire krompir mnogima je omiljeni prilog, ali nije uvijek lako postići onu savršeno glatku, kremastu i baršunastu teksturu kakvu dobijemo u dobrim  restoranima. Često se u pripremi dodaje mlijeko ili malo vode od kuhanja, ali postoji jednostavna zamjena koja može […]