Sastojci
**Biskvit:**
* 5 jaja * 150 g šećera * 10 g vanilin šećera * 60 ml hladne vode * 220 g brašna * 12 g praška za pecivo
**Fil:**
* 1 l mlijeka * 7 kašika šećera * 4 kašike brašna * 4 kašike kukuruznog škroba * 2 kašike kakaa * 200 ml slatke pavlake * 100 g mljevenih oraha * 80 ml hladnog mlijeka (za koru)
*Priprema – Kolač neodoljivog ukusa**
**Biskvit:**
1. Zagrijte rernu na 180 °C i pripremite pleh obložen papirom za pečenje. 2. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. 3. Dodajte hladnu vodu i lagano promiješajte. 4. Prosijte brašno sa praškom za pecivo i pažljivo ga umiješajte u smjesu jaja, pazeći da zadržite volumen. 5. Izlijte smjesu u pripremljeni pleh i pecite 20–25 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista. Ohladite biskvit.
**Fil:**
1. U šerpi zagrijte 1 l mlijeka sa šećerom. 2. U preostalo hladno mlijeko dodajte brašno i kukuruzni škrob, dobro promiješajte da nema grudvica. 3. Postepeno ulijte smjesu u zagrijano mlijeko i kuhajte na srednjoj vatri, stalno miješajući, dok se fil ne zgusne. 4. Dodajte kakao, mljevene orahe i dobro promiješajte. 5. Ostavite fil da se malo ohladi, zatim umiješajte šlag/slatku pavlaku.
**Sastavljanje kolača:**
1. Biskvit po želji prelijte sa 80 ml hladnog mlijeka da omekša. 2. Preko biskvita ravnomjerno rasporedite fil. 3. Po želji ukrasite s malo mljevenih oraha ili kakaom. 4. Ostavite kolač u frižider da se stegne, najmanje 2 sata prije posluživanja.
Kolač je mekan, kremast i topi se u ustima – pravi izbor za posebne prilike.
Za detaljnu pripremu pogledajte video: MoiDomasniRecepti/YT
