Kategorija: Slana jela

Doručak za 15 minuta: Mekani uštipci bez kvasca koji se pripremaju bez čekanjaAko tražite jednostavan recept za ukusan i brz doručak, ovi mekani uštipci mogli bi postati jedan od vaših omiljenih recepata. Tijesto se ne pravi s kvascem, pa nema dugog čekanja da naraste, a priprema je toliko jednostavna da ih možete napraviti i kada […]

Gulaš sigurno spada u jedno od tradicionalnih jela sa ovih prostora ali i širom istočne europe. Rijetko ko ga ne voli ali je pravo umijeće napraviti pravi gulaš. Potrebna je iskusna ruka koja zna na koji način pripremiti meso i kombinaciju začina koja ide uz meso. Donosimo vam jedan zanimljiv recept. Sadržaj se nastavlja nakon […]

Nešto jako jednostavno, ukusno i nakon dan – dva može se jesti Sastojci zimnica paprika zelena, crvena i žuta mrkva crveni luk karfiol krastavci zelena rajčica svježi kupus PRELJEV: 1/2 L alkoholnog octa 2 L hladne vode 20 dkg šećera 20 dkg soli papar u zrnu korijandar u zrnu Priprema Namjerno nisam pisala količine jer […]

Tajna pravih bosanskih domaćica: Ovako se pravi savršeno tijesto za domaću pituBosanska kuhinja poznata je po brojnim tradicionalnim jelima, a pite su bez sumnje među njenim najprepoznatljivijim specijalitetima. Burek, sirnica, krompiruša i zeljanica često su prvi izbor kada želimo da se počastimo nečim ukusnim, ali prava tajna dobre pite krije se u domaćim, tankim korama.Iako […]

Pite iz pekare imaju poseban šmek, a tajna može biti u premazu od samo dvije namirnice. Saznajte kako da kora bude ukusna i hrskava. Kažete sebi da ćete pojesti samo jedno parče, a onda uzmete još jedno jer pite iz pekare imaju onaj poseban šmek – puniji okus i koricu koja se lijepo lomi pod […]

Ovaj izvanredni recept za punjene goveđe rolice pretvara običnu mljevenu junetinu u sofisticirani obiteljski obrok koji podsjeća na jelo iz finog restorana, ali koristi osnovne sastojke koji su vjerojatno već prisutni u vašoj kuhinji. Ove zlatno zapečene rolice, punjene bogatom mješavinom sira i jaja, ukrašene su raskošnim preljevom od pire krumpira od gljiva, što rezultira […]

Nikad lakša priprema ribe – OSLIĆ IZ RERNE: “Konačno pronađoh način da spremim oslića onakvog kakvog ga volim” Sočan iznutra, hrskav spolja, a nije pržen u dubokom ulju. Potrebno:1kg smrznutog oslića120ml ulja1.5 kašičica soli1 kašičica vegete100g pšeničnog brašna1 kašika aleve paprike1/2 kašičice ljute aleve paprike1 kašičica začina za suvlaki (nije obavezna) Priprema: Ribu odlediti, oprati, […]

Za ovu zimnicu potrebno je 3 kg zelenog paradajza, 2 glavice bijelog luka, vezica peršuna, 1 l vode, 500 ml alkoholnog sirćeta, 2 kašike soli i 4 kašike šećera. Zeleni paradajz oprati i isjeći na četvrtine ili deblje kriške. Bijeli luk očistiti i isjeći na listiće, a peršun sitno nasjeckati. Sve lagano izmiješati u većoj […]

Pleh izlazi iz rerne poslije sat i po, korica zlatna, miris po cijelom stanu, a onda nož naiđe na meso koje se opire kao guma. Svi želimo **meso mekano kao puter**, ali tu ne pomažu ni tri vrste bibera ni skuplji komad mesa. Naše bake su prije pečenja često koristile jednostavne marinade koje danas preskačemo […]

SastojciPovrce:-4 kg paprika-3 kg sargarepa-3 kg karfiol Zacini:-Po ukusu persun-Po ukusu beli luk Zaliv:-1/2 l ulja-1 l sirce-300 gr soli-300 gr secera-1 ( 10 gr ) salicil Priprema Povrce iseckati i staviti u jednu veliku serpu, dodati secakni persun i beli luk ( bolje je kasnije to dodati ) i zaliv. Ostaviti pokriveno 1 dan, […]