Kategorija: Slana jela

Obavezno uključite lovačku salatu, koja se smatra vrhunskom zimskom salatom iz tegle, među specijalitete u svojoj zimskoj ostavi. Pravo godišnje doba da domaćice obrađuju zimsku baštu je rana jesen, koja će pružiti uživanje za celu porodicu nekoliko meseci kasnije. Uz ajvar, primarni specijalitet mnogih pojedinaca, mora se priznati i živahna salata pinđur, kao i kiseli […]

Za one koji traže vegetarijansku opciju koja je i hranjiva i ispunjavajuća, ove pečene kuglice od tikvica popraćene ricottom i poslužene s rižinim pilavom od začina predstavljaju idealan izbor. Ovo cjelovito jelo skladno spaja delikatnu prirodu tikvica, bogatu kremastost ricotte i kompleksnost okusa parmezana i začinskog bilja. Ovo jelo idealno je za ručak, večeru ili […]

Za ovaj recept potrebno je oko 5 kg manjih žutih paprika, 2 kg svježeg punomasnog sira, 500 g krem-sira ili kajmaka, 3–4 crvene paprike, nekoliko grančica peršuna, 2 l vode, 1 l alkoholnog sirćeta, 200 g šećera, 100 g soli, biber u zrnu i malo konzervansa po želji. Paprike operite, odstranite peteljke i sjemenke, pa […]

Pripremanje divnog doručka nedjeljom ujutro, koji se sastoji od slatkih peciva poput palačinki i pinceta, nikada mi nije bio izazovan zadatak. No, oduvijek me mučilo pretjerano upijanje masnoće u tijesto tijekom pečenja, što zna umanjiti moj užitak u ovim gurmanskim poslasticama. Sve dok nisam naletio na ovaj izvanredan recept. POTREBNI SASTOJCI:Ukupan broj jedinki je četiri.Za […]

Ova živahna mješavina ukiseljenog povrća predstavlja transformativnu priliku za ljubitelje kućnog konzerviranja. Spajanjem inherentne slatkoće tikvica i mrkve s robusnim okusima crvene paprike i mirisnih začina, ovaj recept daje svestrani začin koji može poboljšati svako jelo. Elegantno narezano povrće ne samo da predstavlja privlačan izgled u staklenkama, već nudi i idealnu teksturu koja izuzetno dobro […]

Pečene paprike su ukusne, ali njihovo ljuštenje često zna biti prava . Kožica se lijepi za meso, paprika puca pod prstima, a umjesto cijelih paprika za zimnicu dobijete gomilu komadića. Ipak, postoji jednostavan trik koji pravi veliku razliku. Najvažnije je ono što uradite odmah nakon što paprike izvadite iz rerne. Zašto se kožica teško skida?Tokom […]

Faširane šnicle često mogu izgledati savršeno spolja, a nakon pečenja iznutra budu suhe i tvrde. Međutim, postoji jednostavan kuhinjski trik koji može napraviti veliku razliku. Umjesto jaja i prezli, u smjesu dodajte sitno rendani krompir. On će pomoći da šnicle ostanu mekane i sočne, a istovremeno će smjesu učiniti kompaktnijom. Zašto baš krompir?Rendani krompir sadrži […]

Ovaj tradicionalni recept za paprike sa belim lukomvraća nas u vreme starih domaćih kuhinja. Sočne paprike marinirane u blagoj mešavini sirćeta, šećera i začina odličan su dodatak svakom obroku, a idealne su i za zimnicu. Priprema je jednostavna, a rezultat su ukusne, aromatične paprike koje možete čuvati mesecima. Sastojci: 4 kg očišćenih paprika80 g soli60 […]

Sastojci:Povrce:1 crveni luk1-2 mrkve1/2 kom celerovog korjena(moze,a ne mora)1 crvena paprika4 krompira1 kasika paradajz pire (iz tube ili staklenke)voda za podliti paprikas2-3 lovorova lista Meso4 kom batka sa zabatkom1 kom bijelo mesopo zelji vegeta1 kasikica aleva paprikapo zelji bibermalo ulja Nokle2 jaja5 dobro napunjenih kasika brasna2 kasike griza1 dl mineralna voda,a moze i obicna voda […]

Prepustite se slanim okusima ove slane pite od svježeg sira i krem ​​sira, izvrsne kulinarske kreacije koja je idealna za osvježavajući ručak ili divno predjelo. Zamamna kombinacija hrskavog filo tijesta i raskošnog nadjeva od sira rezultira neusporedivim osjetilnim iskustvom, kako u pogledu okusa tako i teksture. Predviđeno vrijeme za pripremu: Ukupno vrijeme potrebno za ovaj […]