POTREBNI SASTOJCI:
500 ml (2 šolje) toplog mleka7 grama (1 1/2 kašičice) suvog kvasca100 g (0,5 šolje) smeđeg šećera60 ml (0,3 šolje) ulja1 kašika sirćeta1 kašičica soli2 jaja750 g (6 šoljica) brašna50 g (0,2 šolje) putera
premaz:
1 žumance + 15 ml (1 kašika) mleka20 g susama
NAČIN PRIPREME:Toplo mleko sipajte u dublju posudu, pa dodajte šećer i kvasac, promešajte, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim dodati ulje, sirće, so, jaja, sve izmešati i postepeno dodavati brašno. Umesite fino, lepljivo testo, pa dodajte omekšale kockice putera i zamesite sa testom. Pokrijte i ostavite testo 2 sata.Testo podeliti na 9 loptica po 170g. Kuglice stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Kada posložite sve loptice, prekrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje 30 minuta.Jedno žumance pomešati sa kašikom mleka, umotati kuglicu i posuti susamom.Peći na 180 stepeni 20 minuta.
