Sastojci
600 gr oštrog brašna40 gr svježeg kvascamalo šećeramalo soli1/2 l mlakog mlijeka2 dl uljamalo ulja za razvaljati tijestožumanjak za mazanjesol za posipanjeostali posip po volji
Priprema
Ne izgleda komplicirano…Kvasac razmutite s malo šećera u malo mlakog mlijeka neka se digne…Dodajte u prosijano brašno, u kojem je ulje, sol, u sredinu dignuti kvasac…
Mijesite lagano uz dodatak mlakog mlijeka koliko ga brašno prima (tijesto treba biti dosta mekano i dobro istučeno)Napravite 21 hljepčić i pustite da se malo “odmori”….Trgajte komadiće nauljenim rukama ….
Na lagano nauljenoj plohi razvaljate hljepčiće i napravite klipiće, (kiflice), ne patite ako nisu svi pravilni…Složite u protvanj (posudu za pečenje), namažite umućenim jajetom, posolite, pospite drugim posipom ili nečim drugim po ukusu i pustite da malo diže (na slici je dupla tura).Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C 30-tak minuta
coolinarika.com
