Volimo krompir u bilo kom obliku.
Iz tog razloga ih možemo naći u gotovo svakom domaćinstvu.
U ovom članku ćemo vam reći koji je najbolji način da ih pohranite.
Vjerujte savjetima portala mojegotowanie i očuvajte vaš krompir čvrst, gladak i ukusan dugo vremena.
Nakon određenog perioda skladištenja, krompir počinje nicati i gubi izgled i ukus.
Krompir se može čuvati i van frižidera, što je vrlo zgodno.
Međutim, ako predugo sjede u pogrešnoj prostoriji, mogu se pokvariti ili početi klijati.
Možete li jesti proklijali krompir?
Neki kažu da takav krompir više ne treba jesti, drugi savjetuju da se oštećena mjesta odrežu i od njih napravi večera.
Međutim, tokom klijanja povećava se sadržaj glikoalkaloida u krompiru.
Ovi spojevi nisu opasni u malim količinama, ali mogu biti toksični ako se konzumiraju u prevelikoj količini.
Dakle, kada jedemo proklijali krompir, možemo riskirati da pojedemo previše ovih jedinjenja.
Šta je zaključak?
Bolje je izbjegavati krompir koji je počeo nicati.
Šta učiniti da sačuvani krompir ne nikne?
Šta učiniti da krompir ne nikne?
Postoji jednostavan način da spriječite nicanje krompira.
Samo jednu jabuku stavite u vrećicu krompira.
Jabuka proizvodi etilen, koji krompir održava svježim i čvrstim.
Zahvaljujući tome, jabuka će zadržati krompir bez nicanja do 8 nedelja.
Kako čuvati krompir?
Takođe treba obratiti pažnju na to gde se krompir čuva.
Krompir prerano klija na toplom, svijetlom i vlažnom mjestu.
U idealnom slučaju, prostorija treba da bude suva, tamna i hladna.
Optimalna temperatura skladištenja krompira je oko 15 °C.
Dakle, frižider nije dobro rešenje.
Ako je temperatura preniska, škrob koji se nalazi u krompiru će se pretvoriti u šećer, a sam krompir će dobiti slatkast ukus.
Podrum i garaža su najbolje opcije.
Krompir ne treba čuvati u plastičnim vrećama ili sanducima.
Najbolje su prirodne ili papirne kese, zahvaljujući kojima krompir ima slobodan pristup vazduhu.
Posljednja stvar koju trebate imati na umu da bi krompir ostao svjež što je duže moguće je da ga držite podalje od luka.
Djeluje suprotno od jabuke, odnosno ubrzava proces klijanja krompira.
Krompir možete čuvati zajedno sa cveklom
Cvekla koju stavite na vrh poslužiće kao sakupljač viška vlage.
Bilo koje drugo povrće (uključujući kupus i šargarepu) pogoršaće opšte stanje krompira.
Protiv viška vlage stavite grančicu sa iglom na vrh krompira.
Ostali trikovi za čuvanje hrane
Ponekad jednostavno pogrešimo i kupimo više hrane nego što smo u mogućnosti da potrošimo do idealnog roka upotrebe naznačenog na pakovanju.
Kako se ne biste morali baviti pokvarenom hranom i nepotrebno bacati novac, naučit ćemo vas nekim pametnim rješenjima kako bezbedno čuvati hranu kako bi bila sveža i uvek dostupna.
Sa lukom u čarapi
Svježi, tvrdi luk će trajati mjesecima ako znate kako ga pravilno čuvati.
Odličan savjet je da ga jednostavno uvučete u staru čarapu i odvojite prostor između pojedinačnih sijalica čvorom.
Čuvati na suvom i hladnijem mestu.
Banane neće posmeđiti
Banane će trajati samo nekoliko dana prije nego što postanu smeđe i omekšaju u kašu.
To je zbog činjenice da njihova stabljika proizvodi plin etilen, koji ubrzava sazrijevanje.
Rješenje: Zamotajte krajeve banana u plastičnu vrećicu.
To usporava oslobađanje etilena i usporava sazrijevanje.
Pomoći će i drugom voću koje imate u blizini banana.
Koristite foliju
Celer, brokulu ili zelenu salatu zamotajte u aluminijumsku foliju i čuvajte u frižideru.
Povrće će ostati svježe duže od 4 sedmice.
Papirni ubrus
Umotajte lisnato povrće u papirni ubrus.
Upija višak vlage, zahvaljujući čemu povrće ne vene tako brzo.
Bush paradajz ne spada u frižider
Iako većina ljudi misli suprotno, grm paradajz bi idealno trebalo čuvati na sobnoj temperaturi.
Stavite ih u posudu obloženu papirnim ubrusima.
Pazite da stabljike paradajza budu usmjerene prema gore kako ne biste oštetili koru povrća.
Jabuke traju do 6 mjeseci
Međutim, morate ih pravilno skladištiti.
Najidealnije ih je držati u okruženju u kojem se temperatura kreće od 0 do -1 stepen.
Oštećene jabuke odvojite, a ostale komade odložite u donju policu frižidera namenjenu za voće i povrće.
Stavite šargarepu u pijesak
Da, pijesak zapravo može produžiti vijek trajanja korjenastog povrća.
Ako ga čuvate u pijesku ili piljevini, produžit ćete vijek trajanja ovih vrsta povrća.
Umotajte sir u papir za pečenje
Kada odmotate sir, odbacite originalno pakovanje i umotajte ga u pergament papir.
Trajaće duže, a miris i ukus mu se neće promeniti.
Nadamo se da su vam ovi savjeti bili korisni.
Sretno!
preuzeto
