Neki ga nazivaju eliksirom života, a osim što stimuliše metabolizam, jabukovo sirće sprečava kardiovaskularna oboljenja, snižava loš holesterol, jača imuni sistem i smanjuje rizik od raka.
Jabuke i grožđe sadrže najviše supstanci protiv raka. Tu je i vitamin E, kvercetin, jabuka je čudo! U njemu se nalazi 90 aktivnih hemijskih supstanci“, kaže gastroenterolog prof. Dr Vojislav Perišić objašnjava da je i proizvod od ovog voća veoma koristan za zdravlje.
„Jabukovo sirće se mnogo spominje u raznim savetima. Iako je kisela, kada uđe u usnu šupljinu praktično nakon nekoliko centimetara, njegov sadržaj postaje lužnat. I nema to štetno dejstvo kiseline. Jako je osvježavajuće“, kaže profesor, koji je ispričao i anegdotu o tome kako se vraćao s putovanja, veoma umoran, kada je popio malo jabukovog sirćeta koje ga je okrepilo.
Neki ga nazivaju eliksirom života, a osim što stimuliše metabolizam, jabukovo sirće sprječava kardiovaskularna oboljenja, snižava loš holesterol, jača imuni sistem i smanjuje rizik od raka.
Jabukovo sirće poboljšava rad crijeva, bubrega, mjehura, kože i cijelog respiratornog sistema. Sirćetna kiselina u jabukovom sirćetu sprječava da kiselina napusti želudac. Na ovaj način se hrana lakše vari bez pojave refluksa, nadimanja i gasova, a smiruje se i žgaravica.
„Jabukovo sirće odlično obnavlja organizam. Uzima se nerazblaženo, 30-40 ml, ali se dodaje malo meda. I to ne samo zbog ukusa, već i zbog antiinflamatornog dejstva koje med ima. Kiselina iz jabukovog sirćeta obnavlja našu sluzokožu, ona je hrana za njih“, kaže dr Voja i ističe da su ove dve namirnice najbolje za zdravlje odraslih i djece.
A da li je bolje jabuke guliti ili jesti sa korom, kaže gastroenterolog:
„Bolje ih je prati 15-20 minuta da bi se uklonile aktivne hemikalije iz kore, nego da se gule. Dovoljno je 15 minuta, operite i obrišite“, zaključio je doktor.
Recept za domaće sirće
Sameljite ili istucite neoguljene jabuke, iscijedite sok iz njih i sipajte u činiju. Pustite da sok od jabuke “prokuha”. Nakon ključanja procijediti. U litar tog soka dodajte litar vode, pa ostavite u bocama i dobro ih zatvorite. Čuvati na umjerenoj temperaturi, na tamnom mjestu. Ako se pojavi talog, ponovo filtrirajte.
- Protiv bradavica
Jabukovo sirće uklanja virusne bradavice. Natopite malo vate u sirće, zalijepite flasterom preko bradavice i ostavite preko noći. Ponavljajte sve dok bradavica ne otpadne. U natopljeni zavoj možete dodati i bijeli luk i zalijepiti ga. - Problemi s bubrezima
Uzimajte dvije kašičice jabukovog sirćeta razblaženog u čaši vode tri puta dnevno. - Kupka sa jabukovim sirćetom
Za sve vrste kožnih problema kupajte se dva puta sedmično do 30 minuta u toploj vodi sa 1 do 2 kapice jabukovog sirćeta. - Rastvor za ispiranje grla
Za upalu grla pomiješajte 250 ml mlakog čaja od žalfije, jednu kašičicu jabukovog sirćeta i jednu kašičicu meda, pa ispirajte grlo u ustima nekoliko puta dnevno. - Protiv lišajeva i herpesa
Utrljajte mokri lišaj nekoliko puta dnevno i ponovite prije spavanja. Djeluje kao antiseptik. Ako imate šindre, natopite kožu s mjehurićima nerazrijeđenim jabukovim sirćetom četiri puta dnevno i tri puta noću. - Recept za lijepa stopala
Jedan od najprirodnijih načina za njegu stopala je korištenje jabukovog sirćeta. Napunite lavor do dvije trećine tople vode i dodajte šolju jabukovog sirćeta. Potopite stopala u umivaonik oko 10 minuta ili duže. Koža nogu će biti nježnija, a pomoći će i da se riješite neugodnih gljivica na nogama. Ponovite postupak jednom sedmično ili po potrebi. Nakon toga obrišite stopala peškirom da koža ne bude mokra jer se tako stvara baza za gljivice. Odlična je detoksikacija nogu, ali i cijelog tijela, jer se na prirodan način rješava nakupljenih toksina u tijelu. - Za mršavljenje
Uzimajte dve kašičice sirćeta u čaši vode tri puta dnevno dva mjeseca. Pola sata pre glavnog obroka možete popiti kašiku jabukovog sirćeta razmućenog u čaši mlake vode, uz dodatak kašičice meda. Dovoljno je uzimati jednom dnevno. - Za glavobolju
Kod glavobolje ili migrene, jabukovo sirće se uzima dnevno, tri puta po dve kašičice u čaši vode ili udisanjem pare iz rastvora pola sirćeta i pola vode. - Dijabetes
Tri puta dnevno pijte 1-2 kašičice jabukovog sirćeta u decilitru vode poslije glavnih obroka. - Znojenje
Prije spavanja utrljajte sirće po cijelom tijelu. - Losion protiv vaški
Eterično ulje ruzmarina i lavande uništit će jajašca koja su se zalijepila za kosu, a jabukovo sirće će ih isprati s kose. Napravite losion od 5 kapi eteričnog ulja ruzmarina, 6 kapi eteričnog ulja lavande, 5 dl jabukovog sirćeta i 5 dl tople vode i koristite ga odmah nakon šamponiranja.
Njime dobro isperite kosu i vlasište, a zatim stavite kapu za kupanje na glavu i ostavite da odstoji 15 minuta. Dobro očešljajte kosu, a zatim dobro isperite kosu i vlasište toplom vodom.
- Sirće za sjajnu kosu
Sipajte trećinu šoljice jabukovog sirćeta u četiri šolje vode i isperite kosu nakon šamponiranja. Zatim isperite hladnom vodom. Ako imate problema sa peruti, dva puta sedmično kapajte vlasište mješavinom jednakih količina sirćeta i vode. Umotajte kosu u peškir i ostavite da odstoji sat vremena. Operite kosu kao i obično. - Bol u grlu
Rješavaju se mješavinom jabukovog sirćeta i vode koju grgljamo dva puta svakih sat vremena. Za grgljanje dovoljna je jedna mala kašičica sirćeta i vode, a nakon grgljanja možete i piti smesu. - Eliminiše loš zadah
Sirće je takođe odlično za ispiranje usta i pranje zuba. Isperite malu količinu jabukovog sirćeta u ustima, to će pomoći u uklanjanju lošeg zadaha jer će sirće ubiti bakterije koje ga uzrokuju. Osim toga, sirće će učiniti vaše zube za nijansu bjeljima. - Pokvarena hrana
Nakon obroka popijte dvije kašičice jabukovog sirćeta koje ste prethodno razblažili u čaši vode. - Dezodorans
Vjerovatno nema zdravijeg dezodoransa od jabukovog sirćeta. Nanesite malo sirćeta na vatu, pa provucite ispod pazuha i sačekajte da se osuši. Miris sirćeta se nakon toga neće ni osjetiti. - Sjedeća kupka protiv vaginalne kandidijaze
Protiv vaginalnih infekcija uzrokovanih gljivicama pomoći će sjedeće kupke od 10 kapi eteričnog ulja mirte, koje treba pomiješati sa kašikom jabukovog sirćeta. Dodajte u vodu za kupanje i sjedite u toj kupki 15-20 minuta dva ili tri puta sedmično. - Tonik za čisto lice bez akni
Zbog svojih antibakterijskih svojstava, jabukovo sirće je idealno i za čišćenje lica. Može pomoći u uklanjanju bubuljica i vraćanju pH ravnoteže kože. Pomiješajte malo sirćeta i vode, umočite komadić pamuka i obrišite lice. Nakon toga nahranite ga svojom kremom. - Riješite umor jabukovim sirćetom
Dobro pomešajte 1 dcl meda sa 3 kašičice jabukovog sirćeta i uzmite po dve kašičice pre spavanja. Masaža celog tela razblaženim jabukovim sirćetom ujutru ima snažno lekovito dejstvo. Stavite kašiku jabukovog sirćeta u decilitar tople vode i tom tečnošću masirajte ruke, ramena, grudi, stomak, leđa, noge, stopala, dok koža ne upije tečnost. - Proširene vene
Ako imate problema s venama, utrljajte vene nerazrijeđenim sirćetom ujutro i navečer. Da bi tretman bio potpun, pijte jabukovo sirće, dve kašičice dnevno u čaši vode. - Vertigo
Pijte 1-2 kašičice jabukovog sirćeta pomešanog u 1 dl vode tri puta dnevno najmanje mesec dana dnevno. Kao preventivu, starije osobe treba svako jutro na prazan stomak da uzmu kašičicu jabukovog sirćeta i jednu kašičicu meda u pola čaše vode. - Dobro za bolne zglobove
Sipajte 1-2 kašike jabukovog sirćeta u glinu i nanesite smesu na kožu oko zgloba. Držite dok se glina potpuno ne osuši. Možete ga previti i držati tokom noći. U sirće možete dodati mekinje i med, pa sve zajedno zagrijati u šerpi i toplo nanijeti na bolni zglob. - Kraste i ogrebotine
Vlažite bolna područja od ogrebotina i posjekotina ili krasta jabukovim sirćetom četiri puta dnevno i još jednom prije spavanja. Kraste nestaju za dva dana.
Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, posolite i pobiberite, pa prelijte majonezom.
Dobro promiješajte i ohladite, a zatim poslužite.
Izvor: Stvar ukusa