Inspirirani našim španjolskim prijateljima, naučite umijeće spravljanja neodoljivo ukusnih pilećih bataka uz ovaj jednostavan recept!
**Sastojci:**
**Sastojci za batak:**
– batak
– Sol
– crni papar
– češnjak
– 4 žlice soja umaka
– Maslinovo ulje
**Za začinjeni krumpir:**
– 6 krumpira
– Maslinovo ulje
– sol i papar
– 1 žličica Provansalskog bilja
– češnjak
– 50 g parmezana
– papir za pečenje
**Za preljev od jaja:**
– 1 jaje
– 4 žlice kiselog vrhnja
– 4 žlice krušnih mrvica
– 4 žlice brašna
– maslac (za začin)
– mokri pergament papir
**Za umak od rajčice:**
– 1 rajčica
– 1 glavica luka
– Kopar
– Sol
– šećer
– 1 žličica balzamičnog octa
– 1 žličica francuskog senfa
– Maslinovo ulje
PRIPREMA:
**batak:**
1. Pileće batake začinite solju, paprom, mljevenim češnjakom, soja umakom i maslinovim uljem.
2. Marinirati 30 minuta.
**Za začinjeni krumpir:**
1. Krumpir narežite na kockice i premažite maslinovim uljem, soli, paprom, provansalskim začinskim biljem, mljevenim češnjakom i ribanim parmezanom.
2. Stavite na papir za pečenje i pecite na 180°C/356°F 30 minuta.
**Za preljev od jaja:**
1. Pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, krušne mrvice i brašno.
2. Stavite na krumpir.
3. Dodajte maslac i prekrijte vlažnim papirom za pečenje.
4. Pecite na 180°C/356°F 40-45 minuta.
**Za umak od rajčice:**
1. Nasjeckajte rajčice, luk i kopar.
2. Pomiješajte sa soli, šećerom, balzamičnim octom, francuskim senfom i maslinovim uljem.
Uživajte u okusu Španjolske uz ove ukusne začinjene pileće batake i ukusne začinjene krumpire, prelivene kremastom smjesom od jaja!