Nikada nam nije palo na pamet da ostavimo kisele krastavčiće sa crnim lukom
Iznenadili smo se, jer nam se izuzetno svidela ova kombinacija ukusa, a posebno je interesantna ako volite da jedete krastavčiće uz junetinu ili jagnjetinu. Ako ste skeptični, ostavite ove jeseni nekoliko tegli.
Sastojci:
800 g krastavčića
150 g crnog luka
30 g mirođije
5-6 zrna bibera
1 kašičica soli (po tegli)
1 kašičica šećera
1 kašika alkoholnog sirćeta
1 kašika ulja
crni luk, luk
Priprema:
Tegle i poklopce dobro oprati i sterilisati.
Krastavce dobro oprati, osušiti i nasjeći na kolutove.
Crni luk možete seći na kockice ili na tanke kolutove, dodati mirođiju, pa dobro promiješati.
U teglu ubaciti zrno do dva bibera, pa onda ređati povrće. Dodati po jednu kašičicu šećera i soli, po kašiku sirćeta i ulja, poklopiti i ostaviti 10 minuta.
Nakon tog vremena, naliti svaku teglu provrelom vodom i dobro zatvoriti.
U šerpu staviti kuhinjsku krpu, poredati tegle i naliti vodom, pa staviti na šporet.
Od momenta ključanja, kuhati još 10-14 minuta. Ostaviti ih da se ohlade, obrisati i odložiti na hladno i tamno mjesto.
(Kurri.rs/Najžena)
