Sastojci:
– 120 g Putera– 40 ml Ulja– 2 Jaja– Prstohvat soli– 350 ml Mleka– 35 g Svežeg kvasca– 80 g Šećera– 600 g Brašna
– Za valjanje: 3 pakovanja cimet šećera, 50 g Putera
Priprema:
Aktivirajte kvasac: Rastopite sveži kvasac u mlakom mleku i dodajte šećer. Ostavite da odstoji 10-15 minuta, dok se ne podigne.Pravite testo: U velikoj činiji pomešajte brašno, otopljeni puter, ulje, jaja, so i mešavinu kvasca sa mlekom. Po želji možete dodati i grožđice. Mesite testo dok ne postane glatko i elastično.
Ostavite da raste: Blago pospite testo brašnom, prekrijte ga krpom i ostavite na toplom mestu da naraste dok se ne udvostruči.Oblikujte pletenice: Kada testo naraste, podelite ga na 8-10 delova. Svaki deo oblikujte u duguljastu traku, preklopite je na pola i upredite krajeve da formirate pletenicu.
Drugi uspon: Stavite pletenice na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite ih da narastu još 30 minuta.Pečenje: Zagrejte rernu na 210°C. Pecite pletenice 20-25 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe.Završite sa cimet šećerom: Čim pletenice izađu iz rerne, prelijte ih sa otopljenim puterom i uvaljajte u cimet šećer.Uživajte!Ove pletenice su savršene za doručak ili kao užina uz kafu!
