Mladog domaćina Velišu Petrovića iz zlatiborskog sela Draglica prije nekoliko dana na imanju iznenadila je čičoka.
Veliša nije znao otkud u njegovoj njivi čičoka dok se nije prisjetio da mu je komšija iz drugog zaseoka proletos donio sjeme đumbira koje je posijao baš na mjestu gdje je iznikla čičoka
Nakon sjetve povrća u njivi ispod kuće, poslije tridesetak dana, Veliša je primijetio da je na mestu đumbira nikla neka čudna biljka.
Kroz razgovor sa komšijama i prijateljima pokušavao je da sazna šta mu raste u bašti, ali niko nije znao da mu kaže tačan odgovor. Mnoge je podsjećala na suncokret zbog žutog cvijeta.
Ponovo se domaćin pomirio sa činjenicom da ne zna kako izgleda đumbir i povjerovao da zapravo on raste u njegovoj njivi. Prije nekoliko dana, prije snijega, riješio je da iz zemlje izvadi i posljednje plodove za ovu godinu, kao i nepoznatu biljku, kako bi se uvjerio i saznao šta je. Umjesto zdrave namirnice đumbir koju je htio da posadi, rodila je čičoka, divlji krompir koji se ne viđa tako često u ovom kraju.
Plod ga je veoma iznenadio i sada ne zna šta da radi sa njom.
– Komšija Neđo na proljeće mi je dao seme i rekao da je đumbir, nadajući se da ću sada na jesen iz zemlje izvaditi poznatu biljku, hvalio sam se kako đumbir može da uspije ispod Murtenice. Međutim, zemlja je rekla drugačije, umjesto đumbira izrasla je čičoka. Čitao sam na internetu o toj biljci i sada tražim ko želi da mu je poklonim jer ja ne znam šta ću sa njom – istakao je domaćin na čijem je imanju rodila jestiva biljka porijeklom iz Sjeverne Amerike.
Čičoka je u narodu poznata kao divlji krompir. Krase je veliki žuti cvjetovi i može se koristiti u ishrani u sirovom ili kuhanom stanju. Ova biljka u 17. vijeku bila je poznatija od krompira. Najraširenija je u Južnoj Americi, Aziji, Evropi i na Novom Zelandu.
– Ove godine sam ostao bez đumbira, a na proleće ću dobro razmisliti šta sadim. Brine činjenica da se čičoka teško iskorjenjuje – dodaje Petrović.
Rijetko u kom domaćinstvu zlatiborskog kraja da je nekada rodila ova neobična biljka, a ni najstariji meštani Draglice ne pamte je na svom imanju. Čičoka je ipak zdrava namirnica, puna gvožđa i odlična za dijabetes, a njen podzemni korijen jede se gotovo isto kao krompir i veoma smanjuje holesterol.
(Informer.rs)
