Sastojci:
5-6 kom palačinka slanih
za nadjev:
30 dag svježeg sira
2-3 žlice vrhnja
2 jaja
1 zelena paprika
na vrh noža kurkume
za preljev:
15 -20 dag sira Gauda
3 dl vrhnja
Priprema:
Ispeći klasične palačinke ali – slane. Izmiješati sir sa vrhnjem i jajima te začiniti solju. Papriku narezati na male kockice. Smjesi sira, vrhnja i jaja dodati narezanu papriku i kurkumu pa sve dobro izmiješati. Palačinke premazati pripremljenim nadjevom.
Zarolati palačinke i posložiti ih u prikladnu posudu za pečenje. Sve posipati naribanim sirom….. i preliti vrhnjem. Staviti u pećnicu, zagrijanu na 200°C, i peči 45 minuta, odnosno dok površina ne dobije lijepu rumenu boju. Poslužiti kao samostalni obrok za ručak ili večeru, ili pak poslužiti uz pečeno meso kao prilog.
Izvor:coolinarika.com