**Sastojci:**
**Napomena:** Obim čaše je 250 ml.
**Za tijesto:**– 120 g (1/2 šolja) omekšalog maslaca– Prstohvat soli– 100 g (1/2 šolja) šećera– 3 žumanca– 240 g (1,5 šolje) brašna– 16 g (2 kašičice) praška za pecivo– 90 g (6 kašika) mleka
**Oblik za pečenje:** 28×18 cm**Vreme pečenja:** Peći u prethodno zagrejanoj rerni na **180°C** (356℉) oko 25 minuta
**Za džem od trešanja:**– 600 g (4 šolje) trešanja– 60 g (4 kašike) šećera– 30 g (3 kašike) kukuruznog skroba– 50 g (1/5 šolje) vode
#### **Za beli biskvit (mering):**– 3 belanca– Prstohvat soli– 60 g (4 kašike) šećera– 1 kašičica kukuruznog skroba– 50 g listića badema
**Vreme pečenja:** Peći na **180°C** (356℉) još 20 minuta
**Priprema:**
1. **Tijesto:**– Umutiti maslac sa prstohvatom soli i šećerom dok ne postane kremasto.– Dodati žumanca i dobro sjediniti.– Pomiješati brašno i prašak za pecivo, pa naizmjenično dodavati sa mlekom u smesu.– Stavite smesu u podmazan kalup i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.– Ostaviti da se ohladi.
2. **Džem od trešanja:**– U šerpi zagrijati trešnje, šećer i vodu.– Razmutiti kukuruzni skrob u malo vode i dodati u smesu sa trešnjama.– Kuvati uz mešanje dok se džem ne zgusne.– Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
3. **Beli biskvit:**– Umutiti belanca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti.– Dodavati šećer i kukuruzni skrob postepeno, i dobro umutiti.– Rasporediti beli biskvit po džemu od trešanja.– Posuti listićima badema i peći još 20 minuta na 180°C, dok biskvit ne postane zlatno smeđi.
4. **Završni koraci:**– Ohladiti pečeni biskvit, a zatim služiti!
