Sastojci potrebni za lepine: 200ml čaše vode 1 šolja bivoljeg mleka pola šolje tople vode 2 kašike jogurta 3 kašike ulja 1 pakovanje instant kvasca 1 kašičica granuliranog šećera 2 kašičice soli 4-4,5 šolje brašna
KAKO SE SPREMAJU:
Pomiješajte toplo mlijeko, vodu, kvasac i šećer u činiji. Dodajte ulje i jogurt i nastavite miješati. Kontrolisano dodajte brašno i sol i umesite mekano testo koje se lepi za ruke. Pokrijte i ostavite da se diže 45 minuta.
Uklonite vazduh iz fermentisanog testa. Testo podeliti na 10 jednakih delova. Pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta. Prvi meringue stavite na pult, pospite brašnom i oklagijom ga razvaljajte na veličinu tanjira za desert.
Staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni 8 do 10 minuta.
