Ovaj recept za ukusne oblande priprema se za 15 minuta i stvarno ispada odlično. U prvih 10 minuta smo ih pojeli i tražili su još. Osim toga, zaista su zdrave, pa ako ne želite da kupujete čokolade, možete napraviti ove oblande sami.
Mogu se praviti i posne i masne. Ako pravite posne, koristite posnu čokoladu, a svi ostali sastojci su posni. Bez jaja, brašna i ulja, ove oblande su zaista čudo od recepta. Bravo osobi koja je osmislila recept.
Čak i oni koji ne vole smokve, obožavaju ove oblande. U kombinaciji sa orasima i sirupom od meda i limuna.
Potrebni sastojci:
- 1 list oblande (prepolovljen)
- 200 g suvih smokava (još 100 g ako želite za dekoraciju)
- 250 g oraha
- 100 g šećera
- oko 3 kašike meda
- 200 ml vode
- 2 kriške limuna (po ukusu)
- 100 g čokolade
- 1 kašika ulja (po ukusu)
Priprema:
- U manjoj šerpi stavite vodu, šećer i 100 g meda. Malo promiješajte, dodajte 2 kriške limuna i stavite na ringlu da provri.
- U međuvremenu, sameljite 250 g oraha i 200 g smokava.
- Smokve možete sitno iseckati ili samleti zajedno sa orasima ako vam je lakše.
- Preliv se kuva samo 3 minuta nakon ključanja na najjačoj vatri. Vrući sirup prelijte preko samlevenih oraha i smokava.
- Dobro sjedinite smesu. Prepolovite list oblande; ja to radim kako bi fil bio što deblji.
- Na prvi list stavite celu smesu i ravnomerno je rasporedite. Pokrijte drugom polovinom oblande, grubom stranom okrenutom prema filu.
- Dobro pritisnite, očistite fil sa strana i izravnajte površinu. Umotajte oblandu u papir za pečenje i stavite nešto teško odozgo, ja sam stavila kuhinjsku dasku za sečenje.
- Ostavite oblandu da se stegne oko 1 sat. Nakon toga pripremite glazuru po želji – rastopljenu čokoladu pomešanu sa malo ulja. Prelijte preko oblande i ukrasite komadićima smokava po želji.
- Kada se čokolada stegne, možete služiti, sečeno na štangle ili rombove.
Oblanda je zaista veoma ukusna, posebno za one koji imaju problema sa crevima, ako znate na šta aludiram.
