Sastojci: 500 g jagoda, 500 ml slatke pavlake, 400 g kisele pavlake ili grčkog jogurta, 150 g šećera u prahu, 2 vanilin šećera, 300 g mljevene Plazme ili petit keksa, 120 g maslaca, 80 ml mlijeka i po želji 100 g bijele čokolade za dekoraciju.
Prvo pripremiti podlogu. Mljevenu Plazmu ili petit keks pomiješati sa otopljenim maslacem i mlijekom, pa sve dobro sjediniti da se dobije smjesa koja se lako utiskuje. Smjesu rasporediti na dno okruglog kalupa, dobro pritisnuti kašikom i staviti u frižider dok se priprema fil.
Jagode oprati, očistiti i isjeći na sitnije komade. Dio jagoda možete kratko izgnječiti viljuškom da puste sok, a dio ostaviti u komadićima da se vide kroz tortu, kao na slici.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. U posebnoj posudi pomiješati kiselu pavlaku ili grčki jogurt sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Zatim dodati umućenu slatku pavlaku i sve lagano sjediniti kašikom ili mikserom na najmanjoj brzini.
U krem dodati isjeckane jagode i pažljivo promiješati da se ravnomjerno rasporede kroz fil. Pripremljenu smjesu sipati preko keks podloge, poravnati i po želji odozgo prošarati sa malo bijele čokolade ili posuti komadićima keksa.
Tortu staviti u zamrzivač najmanje 5 do 6 sati da se stegne. Prije služenja ostaviti je 5 do 10 minuta na sobnoj temperaturi da malo omekša, pa sjeći na parčad.
Jagoda sladoled torta je kremasta, lagana i osvježavajuća, sa finim komadićima jagoda i mekanom keks podlogom. Idealna je za ljeto, goste i sve prilike kada želite brz desert bez pečenja.
