Kategorija: Slana jela

UVOD:Započnite dan porcijom ovih predivno mekanih i pahuljastih krafni za doručak! Pripremljene u samo nekoliko minuta uz upotrebu samo nekoliko uobičajenih sastojaka iz smočnice, ove zlatne poslastice ne zahtijevaju kvasac niti dulje vrijeme dizanja. Izvanredna tekstura postignuta je kombinacijom jogurta i sode bikarbone, što rezultira nježnom unutrašnjosti uklopljenom u blago hrskavu vanjštinu. Idealne za užurbana […]

 Preljev za  pitu koji pravi razlikuMnoge domaćice žele da njihova  pita nakon pečenja bude savršeno hrskava spolja, a mekana i sočna iznutra. Ipak, često se dogodi da kore postanu pretvrde, da se mrve prilikom rezanja ili da pita bude previše mekana. Tajna ukusne pite ne krije se samo u nadjevu već i u načinu na […]

Ruska salata – Kraljica zimnice Ruska salata, poznata i kao turšija, neizostavan je deo bilješke svakog domaćinstva, posebno tokom zimskih meseci. Ova ukusna i šarena kombinacija povrća ne samo da zadovoljava nepce, već je i bogata hranljivim sastojcima. Spremanje ruske salate je tradicija koja se prenosi s generacije na generaciju, a njen značaj prevazilazi kulinarske […]

Priprema domaće pite zahtijeva strpljenje, posebno kada jufku treba razviti što tanje, a da pritom ne pukne. Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova tijesto može postati elastičnije, podatnije i lakše za razvlačenje. Jedan od važnih faktora je temperatura vode koja se dodaje u tijesto, ali i pravilno miješenje te dovoljno vremena za odmaranje. Upravo ovi koraci […]

 Salata od jaja po starom receptu: Jednostavno jelo iz DDR-a koje i danas mnogi obožavajuPostoje recepti koji svojim jednostavnim sastojcima možda ne djeluju posebno, ali već nakon prvog zalogaja vraćaju uspomene na neka davna vremena. Upravo takva je i ova  salata od jaja, recept koji podsjeća na kuhinju nekadašnjeg DDR-a, kada se od nekoliko osnovnih […]

POTREBNI SU NAM SLEDEĆI SASTOJCI: 500 grama kora, 4 jaja, 100 mililitara ulja (jednim dijelom premažite pleh, a ostatak umiješajte u smjesu) i 4 žlice griza. 500 mililitara jogurta, jedna vrećica praška za pecivo i žličica soli. KAKO PRIPREMITI GRIZ PITU SA JOGURTOM? Zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva. Tepsiju veličine 35×25 cm namazati uljem, pa […]

Pečene paprike iz mamine kuhinje: Recept koji posebno vole ljubitelji  bijelog lukaMakedonska  kuhinja poznata je po velikom broju načina pripreme paprika, pa gotovo svako domaćinstvo ima neki svoj omiljeni recept. Ove paprike posebno će oduševiti ljubitelje bijelog luka, jer se između svakog reda paprika dodaje mirisna mješavina bijelog luka, peršuna i bibera.Recept je jednostavan, ali […]

U pire krompir nemojte dodavati  mlijeko ni vodu: Ovaj sastojak čini ga kremastijim nego u  restoranuPire krompir mnogima je omiljeni prilog, ali nije uvijek lako postići onu savršeno glatku, kremastu i baršunastu teksturu kakvu dobijemo u dobrim  restoranima. Često se u pripremi dodaje mlijeko ili malo vode od kuhanja, ali postoji jednostavna zamjena koja može […]

PITA OD  MESA I KROMPIRA: Jednostavna, sočna i izdašna  pita koja osvaja na prvi zalogajPostoje recepti koji na prvi pogled djeluju sasvim obično, a onda se, kada ih jednom napravite, toliko oduševite da im se stalno vraćate. Upravo takva je i ova jednostavna pita od  mesa i krompira, koja je mnoge osvojila svojim bogatim nadjevom, […]

Brzo  kiseli kupus: Spreman za  salatu za samo 10 dana, a za sarmu nakon dvije sedmice Kiseli kupus je jedna od omiljenih zimskih namirnica, ali mnogi izbjegavaju pripremu jer smatraju da je potrebno mnogo vremena da se pravilno ukiseli. Postoji, međutim, način da se manja količina kupusa pripremi znatno brže, posebno ako se drži na toplijem […]