Kategorija: Slana jela

Rusi imaju tradiciju dugu vijekovima kada je riječ o ovom pecivu s mesom, pa ako ste i vi ljubitelji piroški, vrijeme je da ih pripremite. Originalno se pune mljevenim mesom pomiješanim s dinstanim lukom na puteru, ali, naravno, možete ih puniti i mješavinom sira i kačkavalja, samo sirom, povrćem, šunkom i kačkavaljem, pa čak i […]

Za oko 3 tegle potrebno je: 2 kg somborka paprika, 1 kg svježeg punomasnog sira, 200 g feta sira, 2–3 kašike kisele pavlake i oko 1 kašičica soli, zavisno od toga koliko je sir slan. Paprike operite, dobro osušite, odsijecite dio oko peteljke i pažljivo odstranite sjemenke. Ostavite ih da se potpuno ocijede, jer u […]

Obavezno uključite lovačku salatu, koja se smatra vrhunskom zimskom salatom iz tegle, među specijalitete u svojoj zimskoj ostavi. Pravo godišnje doba da domaćice obrađuju zimsku baštu je rana jesen, koja će pružiti uživanje za celu porodicu nekoliko meseci kasnije. Uz ajvar, primarni specijalitet mnogih pojedinaca, mora se priznati i živahna salata pinđur, kao i kiseli […]

Ako tražite jednostavnu, ukusnu i povoljnu ideju za večeru, užinu ili lagani obrok, ovi hrskavi zalogaji od krompira i tikvica mogli bi vas oduševiti. Pripremaju se od nekoliko sasvim običnih sastojaka koje većina domaćinstava ima u kuhinji, a zahvaljujući pečenju u rerni dobijaju lijepu zlatnu i hrskavu koricu bez prženja u dubokom ulju. Sadržaj se […]

Mnoge domaćice imaju isti problem – kore su nakon pečenja ili suhe i tvrde ili previše mekane. Ako želite da pita kao iz pekare bude hrskava spolja, a mekana i sočna iznutra, postoji jednostavan trik s preljevom. Potrebna je samo jedna čaša ove smjese, a razlika se itekako osjeti. Pita kao iz pekare uz jednu […]

Trik za gulaš često nije u mesu, začinima ili dugom kuhanju, već u jednoj sitnici koju mnogi rade pogrešno. Uradili ste sve po pravilima, meso se raspada na viljuški, luk se istopio, začini su svi tu, ali kad probate – nešto nedostaje. Saft je rijedak, okus razvodnjen, bez one dubine zbog koje se gulaš pamti. […]

ROLAT OD TIKVICA SA ŠUNKOM I SIROM: Jednostavan recept za ukusan ručak ili večeruAko tražite jednostavan, ukusan i malo drugačiji način da pripremite tikvice, ovaj rolat je odličan izbor. Priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka, a kombinacija sočnih tikvica, jaja, šunke i topljenog sira daje odličan okus.Rolat od tikvica može se poslužiti kao lagani ručak, […]

Obožavaćete ovaj recept za zimnicu! ĐUVEČ ZA ZIMNICU NA MAKEDONSKI NAČIN. Sastojci: – 1,5 l ulje– 2 kg crni luk– 2 kg mrkve– 4 kg paprike– 2 kg plavi paradajz- patlidjan– 6 kg paradajz (crveni)– 2 kesice biber krupno mljeveni– nekoliko listova lovorovo lisce– na ukus so Priprema:Najpre narezite luk – stavite sa strane, pa […]

Najbolja zamjena za zapršku: Evo kako da zgusnete grašak i čorbe, a da ne stavite ni trunku brašna!Mnoge domaćice koriste brašno kada žele da zgusnu grašak, čorbu, krem supu ili neki sos. Iako je to jedan od najčešćih načina, postoji nekoliko jednostavnih alternativa koje mogu dati jednako dobar, a često i ukusniji rezultat.Ako želite izbjeći […]

Sočne ćufte u kremastom sosu: Jednostavan ručak koji nestaje sa stola za trenAko tražite ideju za ukusan i jednostavan ručak koji ne zahtijeva mnogo vremena u kuhinji, ćufte u kremastom sosu odličan su izbor. Mljeveno meso, aromatični začini, senf, pavlaka i malo sira daju kombinaciju kojoj je teško odoljeti.Ćufte se pripremaju veoma jednostavno, a sve […]