Kategorija: Slana jela

Prigrlite zanat ručno valjanih hrskavih hlebova tako što ćete rastegnuti i saviti testo. Počnite tako što ćete testo podeliti na dva jednaka dela, svaki razvaljajući u tanke kore. Ravnomerno rasporedite omekšali puter ili margarin po površini, a zatim preklopite testo u obliku koverte. Nastavite sa ovom tehnikom preklapanja, vodeći računa da se puter nanese između […]

Hrskavi rolice od špinata i sira Pretvorite osnovne sastojke u izvanredno predjelo inspirirano Mediteranom uz ove zlatne, hrskave rolice od špinata. Ovaj klasični recept ilustrira kako osnovne namirnice iz smočnice mogu dati nešto iznimno, spajajući slojeve hrskavog tijesta s ukusnim nadjevom od špinata i sira. POTREBNI SASTOJCI:Za tijesto: 560 grama (5 šalica) višenamjenskog brašna, 350 […]

Sastojci:400 g tetovca2 glavice crnog luka1 lovorov list1 šargarepaso, biberZa zapršku:malo masLACA1 ili 1,5 kašika brašnaslatka začinska paprika Priprema:Pasulj potopite u vodi i ostavite malo da nabubri. Najbolje bi bilo preko noći, ali ako ste zaboravili, može i kraće. Zatim tu vodu prospite. Luk i šargarepu iseckajte sitno i propržite na maslaca. Dodajte pasulj, nalijte […]

**Punjene paprike bez mesa** **Sastojci:** * 12 paprika* 2–3 paradajza* 2 luka* 1 krompir* 3 šargarepe* 2 tikvice* 50 g pirinča* mješavina začina* slatka mljevena paprika* biber* ulje **Priprema:** 1. Paprikama odstraniti peteljke i očistiti sjemenke.2. Povrće (luk, krompir, šargarepe, tikvice, paradajz) sitno nasjeckati ili narendati.3. Na malo ulja propržiti luk, dodati ostalo povrće, pirinač […]

Najbolje od svega je što može da stoji u frižideru po nekoliko dana i uvek je kao da ste ga tek umesili. Sastojci – oko 1 kg brašna– 500 ml mlakog mleka– 200 ml jogurta– 2 jaja– 2 kašičice soli– 1 kašičica šećera– 1 kocka kvasca Priprema U vanglu prosejte kilo brašna i napravite udubljenje. […]

Ovu izvanrednu pitu upoznala me je moja svekrva. Često ga pripremam i potičem vas da učinite isto! POTREBNI SASTOJCI: Dostupno je pakiranje od 500 g gotovih kora za pitu. Za pripremu ovog recepta potrebna vam je čašica čvrstog jogurta, četiri jaja, čašica ulja od jogurta i 500 g domaćeg kravljeg sira.sol KAKO SE PRIPREMA OVA […]

Posne prilepske sarmice predstavljaju pravo malo kulinarsko blago – sitne, uredno uvijene i prepune bogatog domaćeg ukusa. Tradicionalno se spremaju u vreme posta, ali mnogi ih rado pripremaju tokom cele godine zbog njihove nežne teksture i savršene kombinacije kiselog kupusa i začinjenog fila. Miris koji se širi dok se krčkaju u šerpi je dovoljan da […]

Sastojci potrebni za lepine:200ml čaše vode1 šolja bivoljeg mlekapola šolje tople vode2 kašike jogurta3 kašike ulja1 pakovanje instant kvasca1 kašičica granuliranog šećera2 kašičice soli4-4,5 šolje brašna KAKO SE SPREMAJU: Pomiješajte toplo mlijeko, vodu, kvasac i šećer u činiji. Dodajte ulje i jogurt i nastavite miješati.Kontrolisano dodajte brašno i sol i umesite mekano testo koje se […]

Prepustite se utjelovljenju ugodne hrane uz ovu izvanredno kremastu piletinu sa senfom koja će zasigurno transformirati vaše večernje obroke tijekom tjedna. Pileći fileti, prženi u tavi do divne zlatne boje, izdašno su ukrašeni raskošnim umakom od kiselog vrhnja, senfa i mirisnog povrća. Ovo jelo, koje podsjeća na restoransku hranu, može se pripremiti za samo 30 […]

S velikim zadovoljstvom predstavljam svoj cijenjeni recept za kolačiće s orasima. Ovo nisu samo kolačići; oni predstavljaju izvrsno tijesto koje skladno spaja laganu, prhku koricu s raskošnom unutrašnjosti ispunjenom orašastim plodovima, a sve je elegantno posuto besprijekornim slojem šećera u prahu. Ovi kolačići utjelovljuju izvrsno umijeće istočnoeuropskih tradicija pečenja, evocirajući uspomene na slastice poput rugelacha […]