Kategorija: Slana jela

Mekano unutra, a krckavo spolja… SASTOJCI:500 griza,30 g kvasca,2 kašike brašna,pola šolje maslinovog ulja,pola kašičice soli,1 žumance, voda. PRIPREMA:U dubokoj posudi pomešati griz, brašno i kvasac pomešan sa malo vode, maslinovo ulje i so.Dodajeti vodu i zamesiti elastično testo.Mesiti jako desetak minuta, nakon toga podeliti na dva ili četiri dela, koliki hoćete da budu hlepčići.Loptice […]

**Pečena pileća jetrica sa lukom** Ovo je jednostavno, ukusno i hranjivo jelo, idealno za brz obrok. Pečenje u rerni smanjuje količinu ulja, a luk dodaje prirodnu sočnost i bogat ukus. **Sastojci** * Pileća jetrica (količina po potrebi)* 1–2 glavice luka, grubo isečene* So po ukusu* Crni biber po ukusu* Ulje (najbolje maslinovo ili suncokretovo) **Priprema**1. […]

Sastojci **Za tijesto:*** 2 šolje brašna (240 g)* 1/2 kašičice soli* 3/4 šolje tople vode (180 ml)* 2 kašike biljnog ili maslinovog ulja **Za fil:*** 3/4 šolje narendanog mozzarelle (ili mješavina mozzarelle i čedara)* 1/2 šolje izmrvljene fete ili svježeg sira (po želji, za dodatnu kremoznost)* 1 vezica mladog luka (6–8 stabljika), sitno sjeckana* So […]

Kiflice od gotovih kora spadaju među one recepte koji se pripremaju brzo, jednostavno i bez mnogo truda, a rezultat je uvijek ukusan i primamljiv. Idealne su za doručak, večeru, užinu ili kada vam iznenada dođu gosti, jer ne zahtijevaju dugo vrijeme pripreme niti posebne kulinarske vještine. Mogu se praviti sa različitim punjenjima – sa sirom, […]

Hrskavi domaći prženi krompir sa sirnim sosom: prava utješna delicijaPostoji nešto posebno privlačno u domaćem prženom krompiru, naročito kada je spolja savršeno hrskav, a iznutra mekan i pahuljast. Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept za prženi krompir sa kremastim sirnim sosom idealan je izbor za doručak, ručak, večeru ili kao slana užina. Kako se približavaju […]

Ima li ljepšeg kulinarskog iskustva od uživanja u knedlama koje se lako tope na nepcu? Ovladavanje vještinom pripreme besprijekornih okruglica od griza bitna je vještina svakog iskusnog kuhara. Ovdje leži način kako ih postići! POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:JajeDevedeset grama griza (otprilike osam punih žlica), osam kapi ulja, prstohvat soli i po želji žličica sitno nasjeckanog […]

Sastojci: 500 g šampinjona1 poriluk2 režnja češnjaka2 grančice svježeg timijana2 prstohvata solipapar100 ml bijelog vina200 ml vrhnjamaslinovo uljegrančica svježeg peršina Priprema:Šampinjone nemojte prati, već ih dobro iščetkajte kako biste odstranili eventualne ostatke zemlje pa ih narežite na ploške. Poriluk operite, posušite te ga narežite na tanke kolutiće. U široku zagrijanu posudu ulijte maslinovo ulje, 2 […]

Pripremanje divnog doručka nedjeljom ujutro, koji se sastoji od slatkih peciva poput palačinki i pinceta, nikada mi nije bio izazovan zadatak. No, oduvijek me mučilo pretjerano upijanje masnoće u tijesto tijekom pečenja, što zna umanjiti moj užitak u ovim gurmanskim poslasticama. Sve dok nisam naletio na ovaj izvanredan recept. POTREBNI SASTOJCI: Ukupan broj jedinki je […]

Lisnate kiflice bez čekanja – Mekane i nakon 3 dana! Ostaju mekane i do 3 dana! Sastojci: OKO 1 KG BRASNA MEKO TIP-400250ML MLAKOG MLEKA40 GR SVEZEG KVASCA1 KASIKA SECERA1/2 KASICICE PRASKA ZA PECIVO2 DO 3 KASICICE SOLI100 ML ULJA1 CASA-180 ML-KISELOG MLEKA3 CELA JAJAI OKO 100 GR MARGARINA ILI MASLACA ZA PREMAZIVANJE TESTA PEKU […]

POTREBNI SASTOJCI: Za blanširanje tikvica trebat će vam sljedeći sastojci: 3 srednje velike tikvice (otprilike 600 g), 2 litre kipuće vode (što odgovara 8½ šalica), 1 žlica soli, 1 žličica sušenog češnjaka u prahu, 2-3 žlice jabučnog octa, 2 lista lovora i 6-8 zrna crnog papar. KAKO PRIPREMITI NAJUKUSNIJE TIKVICE PO TURSKOM RECEPTU? Za premaz […]