Sastojci:100 g grožđica1 šalica zobenih pahuljica (100 g)2 jabuke100-120 ml vode2 jaja1 banana100 g višanja1 žličica praška za pecivoBiljno ulje (za podmazivanje posude za pečenje)50 g brazilskih oraha100 g sultanije
Upute:
Pripremite grožđice i sultanije:100 g grožđica i 100 g sultanije preliti kipućom vodom. Pustite ih nekoliko minuta da se namaču da omekšaju.
Pripremite zobene pahuljice:Stavite 1 šalicu zobenih pahuljica u blender i usitnite ih dok ne postanu sitne.Pire od jabuka:Ogulite jabuke i izvadite im jezgru. Pasirajte ih sa 100-120 ml vode dok ne postanu glatki.
Pomiješajte sastojke:U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte pasirane jabuke s 2 jaja i dobro promiješajte.1 bananu zgnječiti vilicom i dodati u smjesu. Promiješajte da se sjedini.Dodajte voće:Ocijedite namočene grožđice i sultanije. Dodajte ih zajedno sa 100 g višanja u smjesu. Dobro promiješajte.
Uključite suhe sastojke:U smjesu dodajte 1 žličicu praška za pecivo i dobro promiješajte.
Pripremite posudu za pečenje:Zagrijte pećnicu na 180°C (360°F).Posudu za pečenje dobro namažite biljnim uljem.
Sjediniti i peći:Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje.Nasjeckajte 50 g brazilskih oraha i pospite ih po vrhu smjese.
Peći:Posudu stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 45-50 minuta ili dok ne porumeni i postavite u sredinu.Prijedlozi za posluživanje:
Pustite da se pločice potpuno ohlade prije nego što ih narežete na kvadrate.Uživajte u njima kao pločici za doručak, međuobroku ili zdravom desertu.
