Doktor otkrio šta nikako ne bi trebalo da jedemo za doručak: „Prvo popijte čašu vode“Doručak je za mnoge ljude prvi obrok u danu, ali pitanje šta je najbolje pojesti nakon buđenja često izaziva različita mišljenja. Dok jedni dan počinju kafom i pecivom, drugi biraju voće, jaja ili lagan obrok.U podcastu **Emire State Balkan**, doktor Momčilo Matić govorio je upravo o tome kako započeti dan i koje namirnice, prema njegovom mišljenju, treba izbjegavati ujutro. Posebno je upozorio na rafinisani šećer i naglasio važnost hidratacije nakon buđenja.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Prvo voda, pa doručakPrema riječima dr Matića, jutro bi trebalo započeti čašom obične vode.On smatra da nije potrebno odmah posegnuti za kafom, već da je bolje najprije nadoknaditi tečnost nakon noćnog odmora.„Prvo treba da popijemo čistu vodu, bez limuna i dodataka“, rekao je dr Matić.Nakon toga, prema njegovom savjetu, mogu uslijediti čaj i voće.
Za doručak predlaže voće
Dr Matić smatra da je voće jedan od jednostavnijih izbora za početak dana.Kako je objasnio, nakon vode i čaja može se pojesti nekoliko različitih vrsta voća, dok ne smatra potrebnim da doručak bude obilniji.
„Kad uzmemo voće na prazan želudac, poslije vode i nekog čaja, naše ćelije će dobiti dovoljno nutrijenata, minerala, vitamina“, naveo je.Ipak, važno je napomenuti da ne postoji univerzalno pravilo prema kojem svi ljudi moraju doručkovati na isti način. Potrebe za hranom razlikuju se u zavisnosti od životne dobi, fizičke aktivnosti, zdravstvenog stanja i ukupne ishrane.
Šećer je posebno izdvojioJedan od glavnih dijelova njegovog izlaganja odnosio se na rafinisani šećer.Dr Matić smatra da bi slatkiše i druge namirnice bogate dodatim šećerom trebalo izbjegavati, posebno kao prvi izbor ujutro.„Rafinisani šećer je najštetnija namirnica u istoriji ljudske civilizacije“, rekao je, iznoseći svoj stav o uticaju šećera na organizam.Iako je pretjeran unos dodatih šećera povezan s nizom nepovoljnih zdravstvenih ishoda, ovakve široke tvrdnje ne treba shvatiti doslovno. Također, tvrdnju da šećer „krade minerale iz tijela“ nije ispravno predstavljati kao općeprihvaćenu medicinsku činjenicu.
Da li je kafa zaista loš izbor odmah nakon buđenja?Dr Matić savjetuje da se prije kafe popije voda, a posebno je govorio i o njenom uticaju na hidrataciju.Kafa sadrži kofein, koji može imati blag diuretički efekat, ali kod uobičajenih količina kafe njen doprinos ukupnom unosu tečnosti ne znači automatski da će organizam biti dehidriran.Zbog toga je jednostavan savjet da nakon buđenja prvo popijete čašu vode sasvim razuman, ali nije potrebno stvarati strah od jutarnje kafe kod zdravih osoba.
Šta je zapravo dobar doručak?Ne postoji jedan doručak koji je idealan za baš svaku osobu. Za većinu ljudi korisno je da prvi obrok, kada ga jedu, sadrži kombinaciju kvalitetnih namirnica – na primjer **izvor proteina, integralne žitarice ili druge izvore složenih ugljikohidrata, voće ili povrće i zdrave masti**.Važnije od jednog konkretnog obroka jeste kako izgleda cjelokupna ishrana tokom dana.
Zato nije problem povremeno pojesti nešto slatko, ali pretjerivanje s namirnicama bogatim dodatim šećerom nije dobar izbor za svakodnevnu ishranu.**Napomena:** Stavovi izneseni u tekstu pripisuju se dr Momčilu Matiću i ne predstavljaju individualni medicinski savjet. Prehrambene potrebe razlikuju se od osobe do osobe, posebno kod osoba koje imaju hronične bolesti ili koriste terapiju.
