Sastojci:**
**ZA PILETINU:*** 3 komada pilećih fileta (oko 1 kg)* So: po ukusu* Suhi origano: po ukusu* Mljevena crvena paprika (ljuta ili slatka): po ukusu* Crni biber: po ukusu* Kari: po ukusu
**ZA SOS:*** Jaje: 1* Gazirana mineralna voda: 200 ml (1 bočica)* Brašno: 5 kašika
**ZA PRŽENJE:*** Ulje: za prženje
**Priprema:**
**1. Priprema pilećih fileta:*** Pileće filete isecite na tanke šnicle, najbolje poprečno, da budu manje i lakše za prženje.* U većoj posudi, dodajte pileće šnicle i začine (so, origano, mljevenu papriku, crni biber i kari). Dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
**2. Priprema tajnog sosa:*** U posebnoj posudi, umutite jaje sa gaziranom mineralnom vodom dok ne dobijete pjenastu smjesu.* Dodajte brašno i nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
**3. Mariniranje i prženje:*** Pripremljeni sos prelijte preko začinjenih pilećih fileta i dobro ih izmiješajte, tako da su svi fileti obloženi sosom.* Pokrijte posudu i ostavite u frižideru da se marinira najmanje 1 sat.* Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj temperaturi.* Marinirane filete pažljivo stavite u zagrijano ulje i pržite ih sa obje strane dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi.* Gotove filete izvadite na papirne ubruse da se ocijedi višak ulja.
**Posluživanje:*** Poslužite ove sočne pileće filete dok su topli.* Odlični su uz svježu salatu, pomfrit ili pire krompir.
**Savjet:** Gazirana mineralna voda u sosu čini filete laganim i hrskavim.
Uživajte u ukusnom obroku!
