**Sastojci:**
**Testo:*** 600 ml tople vode* 1 kašika šećera* 1 kašika soli* 40 g svežeg kvasca ili 12 g suvog* 1 kg mekog brašna* 70+20+20 ml ulja za testo + 70 ml za premazivanje
**Filovi:**
**Mak:*** 200 g mlevenog maka* 150 g šećera* 2 kašike griza* 3 kašike džema* 300 ml mleka
**Orasi:*** 200 g mlevenih oraha* 100 g šećera* 5 kašika džema* 100 ml mleka
**Jabuke:*** 4 velike jabuke* 100 g šećera* 2 kašike griza* 5 g cimeta* 10 g vanilin šećera
**Trešnje:*** 400 g trešanja* 150 g šećera* 3 + 5 kašika griza
**Priprema:**
1. **Priprema filova:*** Zagrejte mleko.* U jedan sud pomešajte mak, šećer, griz i džem; u drugi sud orase, šećer, griz i džem.* Dodajte mleko: oko 250 ml u mak, 100 ml u orahe.* Jabuke izrendajte i pomešajte sa šećerom, cimetom, vanilin šećerom i grizom.* Trešnje pospite šećerom i ostavite sa strane; dodajte griz po potrebi.
2. **Priprema testa:*** U sud stavite 100 ml mlake vode, šećer i kvasac, promešajte.* Dodajte ostatak vode, 70 ml ulja, celo brašno i so. Promešajte kašikom.* Zatim prelijte testo sa 20 ml ulja i umesite, pa ponovo sa 20 ml ulja i ostavite malo ulja da ostane. Oblikujte loptu i ostavite 30 minuta da odmori.
3. **Formiranje štrudli:*** Testo podelite na 4 dela, svaki premažite uljem i ostavite 30 minuta pod kesom.* Svaki deo formirajte u pravougaonik i razvucite rukama do širine pleha.* Rasporedite fil po celoj površini (ostavite 1–2 cm od ivica).* Pažljivo urolajte i prenesite u pleh sa papirom za pečenje. Ponovite sa svim delovima.
4. **Pečenje:*** Premažite štrudle mešavinom žumanca i 1 kašike mleka, izbockajte čačkalicom i ostavite 30 minuta.* Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 55–60 minuta.
5. **Serviranje:*** Ohladite i poslužite. Po želji pospite šećerom u prahu.
**Izvor: [nmd.mk](https://nmd.mk)**
