Starinske ružice sa mašću su jedan od onih domaćih kolača čiji miris odmah podseća na bakinu kuhinju. Mekano testo sa mašću, jajima i mlekom dobija posebnu prhkost, dok rendana limunova korica daje svežu aromu koja se savršeno uklapa sa vanilom.
Ovaj tradicionalni kolač pravi se od jednostavnih sastojaka, ali upravo u tome leži njegova čar. Ružice su odlične uz kafu ili čaj, za porodična okupljanja, praznike i slavsku trpezu, a posebno će se dopasti ljubiteljima starih domaćih recepata.
Sastojci
– 300 g masti– 250 ml mleka– 2 kašičice suvog kvasca– 1 kesica vanilin šećera– 3 jaja– oko 700 g brašna– rendana korica 1 limuna– prstohvat soli
PripremaAktivirajte kvasac u mlakom mleku, pa ga sjedinite sa mašću, jajima, vanilom, limunovom koricom i solju. Postepeno dodajte brašno, zamesite mekano testo i oblikujte ružice. Poređajte ih na pleh i pecite dok blago ne porumene.
Saveti za uspehMast pre pripreme treba da bude omekšala na sobnoj temperaturi kako bi se lako sjedinila sa ostalim sastojcima. Brašno dodajte postepeno – testo ne treba da bude tvrdo.
izvor: Sladjini recepti
