Gulaš je jedno od onih jela koje spaja generacije – priprema se u svakoj kući, a svaka domaćica ima svoj mali trik.
Ova verzija goveđeg gulaša oslanja se na klasične, provjerene sastojke i polagano kuhanje koje izvlači sav okus iz mesa i povrća.
Jednostavno, toplo i zasitno jelo koje nikada ne izlazi iz mode.
Oglasi – advertisement
POTREBNI SASTOJCI:
Za okupljanje od osam osoba, recept zahtijeva 600 grama goveđeg buta, uz dva luka i tri češnja češnjaka.
Biber
So
Jedna žlica vegete, pola žličice mljevene crvene paprike (po želji), 5 decilitara koncentrata rajčice, 1,5 litara vode i lovorov list.
parsley
Jedna žlica krušnih mrvica.
KAKO PRIPREMITI NAJUKUSNIJI GULAŠ?
Sitno nasjeckajte luk i češnjak ili, kako ja preferiram, upotrijebite multipraktik da ih dobro usitnite prije nego što ih popržite na malo ulja. Tijekom pirjanja, ako je potrebno, dodajte vodu kako luk ne bi zagorio.
Nakon što je luk pripremljen, umiješajte meso zajedno sa soli i paprom, pržeći smjesu dok ne dobije ugodnu boju. Nakon toga dodajte povrće, peršin i lovorov list. Nakon što miješate nekoliko minuta, umiješajte koncentrat rajčice i vodu, pazeći da tekućina dosegne razinu od jednog ili dva prsta iznad mesa.
Kuhajte otprilike 40 minuta do sat vremena, a zatim dodajte obilnu žlicu krušnih mrvica i ostavite da se kuha dodatnih 10 do 15 minuta.
NAČIN PRIPRE:
Gulaš pripremam s većom količinom tekućine; međutim, smanjenjem vode za pola litre može se postići dovoljno gusti gulaš bez potrebe za dodavanjem krušnih mrvica.
Ovaj domaći goveđi gulaš pravi je primjer koliko jednostavna jela mogu biti posebna.
Sa svakim zalogajem osjeti se toplina domaće kuhinje, miris djetinjstva i ljubav koja se ulaže u pripremu.
Poslužite ga uz pire krompir, palentu ili domaći hljeb – i uživajte u ručku koji okuplja porodicu za stolom. ❤️