SastojciKokos kiflice:200 g šećera250 g kokos brašna1 kašičica praška za pecivo250 g margarina120 ml mleka500 g mekog brašna2 žumancašećer u prahuPišinger:8 jaja450 g šećera280 g crne čokolade250 g maslaca1 veliko pakovanje oblandimalo prepečenih, samlevenih lešnikaLjubavne kuglice:100 g mlevenog keksa150 g mlevenih lešnika150 g šećera u prahu80 ml gaziranog soka od pomorandže3 kašičice ekstrata od jagoda200 g crne čokolade90 g margarina (ja sam stavila maslac)1 kašika uljaSalamice:230 g šećera u prahu130 g mlevenih oraha1 belance1/2 kašike kakaoa1 tvrdo kuvano žumance100 g maslacaČoko-šljivne kuglice:200 g šećera200 g seckanih orahapo potrebi malo samlevenih oraha200 g samlevenih suvih šljiva200 g crne čokolade2 kašike uljaRozen makovnjača:korice za Rozen tortu500 g mlevenog maka400 g šećera4 dl mleka (posna varijanta sojiino mleko)250 g margarina125 g maslaca (posna varijanta smao margarin)1 štapić vanileza fondan: 200 g šećera u prahu, 1/2 čaše vruće vode, nekoliko kapi kolačarske crvene boje i malo uljBrownie kolačići:35 g brašna1/4 kašičice praška za pecivona vrh noža soli2 velika jaja130 g šećera1 kašika jake kafe30 g maslaca200 g Nestle Ecuador čokolade100 g naseckane Nestle Ecuador čokolade i badema
PripremaKokos kiflice. Penasto umutiti margarin i šećer, pa dodati jedno po jedno žumance i sve lepo sjediniti.Posebno umešeto brašno, prašak za pecivo i kokos, pa sjediniti sa prethodnom smesom. Dodati mleko i zamesiti glatko testo, uviti ga u foliju i ostaviti oko 30 min u frižideru. Napraviti kiflice i ispeći ih u plehu obloženiim papirom za pečenje, na srednjoj T oko 15-ak minuta. Ispečene ohladiti prvo na rešetki za kolačae, a onda uvaljati u prah šećer.
PišingerUmutiti dobro žumanca sa šećerom, pa skuvati krem na pari.Kada se krem zgusnuo, dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ohladiti u potpunosti. Kada se krem ohladi izmešati ga sa prethodno umućenim maslacem. Nafilovati oblande, a odozgo posuti prepečenim i samlevenim lešnicima. Kuglice stavljajte na žicu da se ocede od viška čokolade i stegne glazura.
Rozen makovnjačaU 4 dl mleka prokuvati: srž iz jedne šipke vanile (ostatak sameljite više puta sa prah šećerom i dobićete pravi vanilin šećer ), šećer da se otopi i samleveni mak. Ostaviti da se totalno ohladi. Penasto umutiti margarin i maslac, pa dodavati postepeno mak. Nafolovati korice za Rozen tortu. Odozgo premazati roze fondanom. Šećer u prahu brzo mutiti (mutilicom) sa 1/2 čaše vruće vode, dodati nekoliko kapi crvene kolačarske boje i malo ulja zbog sjaja.Brownie kolačići by Ana UgarkovićGodinama ih pravim i fantastiči su. Obložiti pleh masnim papirom. Pomešati brašno, prašak za pecivo i so.Mikserom umutiti jaja, dodati šećer i kafu, oko 15 minuta dok se smesa na zgusne. U mađuvremenu rastopiti na pari čokoladu i maslac. Promešati, malo prohladiti i dodati u smesu sa jajima. Zatim umešati brašno, naseckanu čokoladu i bademe. Ako je smesa retka, ostaviti oko 5 minuta da se malo stegne. Stavljati po kašičicu ove smese na masni papir na par cm rastojanja i peći dok malo ne narastu i napuknu, oko 8-9 minuta. Ohladiti na rešetki.
