POTREBNI SASTOJCI:1 limun (sok i korica)100 ml. vode2 kašike šećera1 kašika kukuruznog škroba300 gr. Keks, zdrobljen120 gr. otopljeni puter400 ml. već zaslađen šlag
NAČIN PRIPREME:U malom loncu pomiješajte limunov sok, vodu, šećer i kukuruzni škrob. Dobro promiješajte dok se kukuruzni škrob potpuno ne otopi.
Zagrevajte smesu na srednjoj vatri, neprestano mešajući, dok se ne zgusne u smesu od limuna. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
U posudi za mešanje pomešajte izmrvljene kekse i otopljeni puter. Utisnite smjesu na dno posude da se formira kora.U drugoj posudi umutite slatku pavlaku dok se ne stvore čvrsti snijeg.Ohlađeni limun curd lagano pomiješajte sa šlagom da dobijete lagani i nježni krem krem od limuna.
Na podlogu za keks rasporedite krem fil od limuna. Ostavite u frižideru najmanje 2 sata ili dok se ne stegne.Pre serviranja ukrasite limunovom koricom.
U nastavku pogledajte video recept:
BONUS:
ODLICAN VOCNI KOLAC SA JAGODAMA I PISKOTAMA
POTREBNI SASTOJCI:
2 kutije piškota
200 mililitara mleka
Fil:
100 grama margarina
100 grama šećera u prahu
3 čaše kisele pavlake
500 mililitara slatke pavlake
1 kesica želatina
500 grama voća po želji (jagode, maline)
Priprema:
Prvo umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodajte kiselu pavlaku i iseckano voće po želji.Želatin prelijte sa cetiri zlice hladne vode i ostaviti ga da nabubri.Umutiti slatku pavlaku, umešati otopljeni želatin i smesu s voćem, pa sve dobro sjediniti.U pravougaonu posudu poređati red piškota umočenih u mleko, premazivati polovinom fila, prekriti redom piškota, naneti preostali fil i poravnati.Kolač dobro rashladiti, dekorisati voćem iseckanim na kockice i seći na šnite.
