Nešto jako jednostavno, ukusno i nakon dan – dva može se jestiSastojcizimnicapaprika zelena, crvena i žutamrkvacrveni lukkarfiolkrastavcizelena rajčicasvježi kupusPRELJEV:1/2 L alkoholnog octa2 L hladne vode20 dkg šećera20 dkg solipapar u zrnukorijandar u zrnu
BONUS:
SVE PO 2” – TURSIJA…RECEPT ZA LAK NACIN UKISELJENJA POVRCA.
SastojciPotrebno je:2 kg paradajza (moze zeleni, roze ili crveni)2 kg paprike2 kg karfiola
2 kg sargarepe2 kg krastavcaZa presol potrebno je:malo vise nego po ukusu solikoliko stane u punoj posudi s povrcem vode
Priprema1.Sve povrce oprati. Papriku nozem malo isjeci pri samom vrhu. Paradajez izbosti viljuskom na 2-3 mjesta. Krajeve krastavca iseci. Karfiol podeliti na krupnije cvjetice. Sargarepu oljustiti i krajeve malo isjeci.2.U posudu staviti vecu najlon vrecu, tako da krajevi malo izlaze is posude.3.
Poredjati redom jedan red krastavca, sargarepe, paprike, paradajeza i karfiola.4.Ponoviti redjanjem dok ne potrosite sve povrce.5.
Posudu napuniti vodom. Vodu prosuti u drugu posudu i dodati morsku so tako da presol bude malo slaniji nego po ukusu. Dobro pomesati da se sol istopi. Nije neophodno da se presol kuva.6.Presol prosuti u posudu napunjenu povrcem. Prilikom ukiseljenja povrce ce primiti visak soli od presola.7.Prvo povezati kesu pa onda poklopiti posudu poklopcem.8.Odloziti u hladnom da se ukiseli.
