Postoje plodovi koji ne samo da oduševljavaju svojim okusom, već i značajno doprinose našem zdravlju. Jedan od njih je kaki, poznat i kao japanska kaki jabuka ili persimon. Ovo voće duboke narandžaste boje potiče iz Kine, a danas se uzgaja i jede širom svijeta. Nije slučajno što ga zovu plod bogova.
Zašto uključiti kaki u ishranu?
Smanjuje kiselost i podržava metabolizam
Kaki je jedna od namirnica koje stvaraju alkalnu reakciju u organizmu, pa pomaže kod smanjenja prevelike kiselosti želuca i krvi, čime podržava zdrav metabolizam.
Bogat izvor vitamina i minerala
Sadrži vitamine A, C i B grupu, kalij, mangan i druge hranljive materije potrebne za pravilan rad organizma.
Moćni antioksidansi
Obiluje flavonoidima i taninima koji štite ćelije od slobodnih radikala i usporavaju proces starenja.
Prevencija srčanih bolesti
Antioksidansi, posebno kvercetin i kempferol, pomažu u snižavanju krvnog pritiska, lošeg LDL holesterola i upalnih procesa u tijelu. Zbog toga je persimon odličan saveznik srca i krvnih sudova.
Podrška dobrom vidu
Kaki je bogat vitaminom A i drugim tvarima važnim za zdravlje očiju. Jača rožnicu, podržava pravilnu funkciju mrežnice i štiti vid od propadanja.
Kako se jede kaki?
Svjež – oljuštiti ili presjeći i kašikom pojesti sočnu pulpu.
Sušen – sladak i hranljiv zalogaj za ponijeti.
U desertima – kolači, pudinzi, smutiji, džemovi.
U slanim kombinacijama – npr. u salati s rikolom i kozjim sirom.
Zaključak
Kaki nije samo ukusno egzotično voće, već i vrijedan čuvar zdravlja. Zahvaljujući vitaminima, mineralima i antioksidansima, može pomoći u zaštiti srca, jačanju imuniteta i očuvanju vida. Uz to je i veoma svestrano voće koje se lako uklapa u svakodnevnu ishranu.
Pratite našu stranicu, lajkajte i podijelite ovaj članak – možda pomognete sebi ili nekome od svojih najbližih.
Izvor: www.tastyfood.top