Za ovu laganu i osvežavajuću tortu prvo se priprema podloga.
Potrebno je 300 g piškota ili keksa (plazma), koji se kratko umaču u oko 200 ml mleka i ređaju u kalup (prečnik 22–24 cm) da formiraju osnovu. Po želji se može dodati i 50 g otopljenog putera u mleveni keks za čvršću podlogu.
Za voćni deo uzima se 400 g svežih ili zamrznutih jagoda, koje se iseckaju i stave u šerpu sa 4–5 kašika šećera. Kuvaju se kratko dok ne omekšaju i puste sok, pa se doda 1 kesica pudinga od vanile ili 1 kašika gustina razmućena u malo vode da se dobije blagi, gusti voćni fil. Ostaviti da se prohladi.
Za kremasti sloj umutiti 500 ml slatke pavlake u čvrst šlag, pa posebno pripremiti 400 g krem sira (ili mascarpone) sa 100 g šećera u prahu i 1 vanilin šećerom. U ovu smesu se dodaje 1 kesica želatina (10 g) prethodno nabubrena u 50 ml vode i lagano zagrejana da se otopi. Zatim se sve sjedini sa umućenom pavlakom u lagan, penasti krem.
Na pripremljenu podlogu ide deo belog krema, zatim sloj od jagoda, pa ponovo krem. Na kraju se viljuškom ili kašikom pravi „mramorni efekat“ tako što se ostatak voćnog fila lagano umeša po površini. Torta se stavlja u frižider minimum 4–6 sati da se stegne.
Kada se ohladi, seče se na parčad i dobija se savršena kombinacija kremastog i voćnog ukusa – lagana torta koja izgleda efektno i nestaje sa stola za tren.
