**Sastojci:**
**Za tijesto:** – 300 g (2 šolje) glatkog brašna – 1 jaje – 45 g (1/4 šolje) šećera – Prstohvat soli – 7 g suhog kvasca (1 kesica) – 40 g omekšalog putera – 140 ml tople mlijeka (oko 3/5 šolje)
**Za punjenje i dekoraciju:** – Umućeno slatko vrhnje (šlag) – Sjeckane svježe jagode – Šećer u prahu za posipanje 🧁 **Priprema:**
1. **Aktivacija kvasca:** – U srednje velikoj zdjeli pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i šećer. Promiješajte dok se kvasac ne otopi.
2. **Dodavanje sastojaka:** – Umiješajte jaje, zatim dodajte brašno i prstohvat soli. – Najprije promiješajte spatulom, a zatim rukama mijesite dok ne dobijete elastično tijesto.
3. **Dodavanje putera:** – Dodajte omekšali puter i nastavite mijesiti dok se puter potpuno ne sjedini s tijestom. – Oblikujte tijesto u kuglu, prekrijte krpom ili prozirnom folijom i ostavite da raste 1 sat.
4. **Oblikovanje kuglica:** – Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova i oblikujte kuglice. – Ostavite ih da odmaraju pokrivene još 30 minuta.
5. **Drugo dizanje:** – Svaku kuglicu lagano pritisnite, pa ponovo oblikujte u kuglu. – Pokrijte i ostavite još 30 minuta.
6. **Prženje:** – U dubokoj tavi zagrijte ulje na srednje niskoj temperaturi. – Pržite kuglice 2–3 minute sa svake strane dok ne porumene. Ostavite da se ohlade.
7. **Punjenje:** – Ohlađene bombice presijecite na pola (poput burgera). – Na donji dio stavite umućeni šlag i sjeckane jagode. – Poklopite gornjom polovicom i pospite šećerom u prahu.
—
### 🍓 **Savjet:** Najbolje su svježe pripremljene, ali ih možete i čuvati u frižideru 1–2 dana (punjene). Nepunjene kuglice možete čuvati u kutiji na sobnoj temperaturi i puniti po potrebi.
Želiš varijaciju s čokoladnim filom ili vanilijom? Samo reci pa ti napišem!
