JEFTIN KOLAČ OD MAKA I VANILIJE: Jednostavan, kremast i toliko ukusan da ćete ga praviti stalno
Ne morate potrošiti mnogo novca niti provesti sate u kuhinji da biste napravili ukusan domaći kolač. Ovaj kolač od maka i vanilije odličan je dokaz za to – sastojci su jednostavni i uglavnom ih već imamo kod kuće, a rezultat je mekan, kremast i veoma ukusan desert.
Sočan biskvit s makom, nježna krema od vanilije i završni sloj od maka stvaraju lijep spoj okusa i tekstura. Kolač je odličan uz popodnevnu kafu, a zbog jednostavne pripreme može biti dobar izbor i kada vam se najave gosti.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit:2 jaja70 g šećera100 ml mlijeka100 ml ulja120 g mljevenog maka120 g brašna1 prašak za pecivo
Za kremu:2 kesice pudinga od vanilije700 ml mlijeka5 kašika šećera1 kesica šlaga
Za završni sloj:300 ml mlijeka2,5 kašike brašna2,5 kašike maka
KAKO SPREMITI MAK KOLAČ?
1. Napravite biskvitJaja i šećer umutite mikserom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko promiješajte.Zatim ubacite mljeveni mak, brašno i prašak za pecivo. Sve sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smjesu.Pripremljenu smjesu izlijte u srednje veliki pleh koji ste prethodno podmazali i pobrašnili ili obložili papirom za pečenje.Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta. Vrijeme pečenja prilagodite svojoj rerni.
2. Pripremite kremu od vanilijeDok se biskvit peče, skuhajte puding.Odvojite dio od 700 ml mlijeka i u njemu razmutite puding u prahu i šećer. Ostatak mlijeka stavite da provri, zatim dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.Kuhani puding ostavite nekoliko minuta da se prohladi.Posebno umutite šlag prema uputstvu na pakovanju, pa ga pažljivo umiješajte u prohlađenu puding-kremu.Dobijenu kremu ravnomjerno rasporedite preko ohlađenog biskvita.
3. Napravite završni sloj od makaU zdjelici pomiješajte brašno i mak. Dodajte malo od ukupne količine mlijeka i dobro razmutite kako biste dobili smjesu bez grudvica.Preostalo mlijeko stavite na laganu vatru. Kada provri, dodajte pripremljenu smjesu od maka i brašna.Kuhajte uz neprestano miješanje dok se ne dobije gusta smjesa, slična pudingu.Toplu smjesu pažljivo prelijte preko vanilija-kreme i ravnomjerno rasporedite.
4. Ostavite da se stegneKolač ostavite na sobnoj temperaturi da se malo ohladi, a zatim ga stavite u frižider.Najbolje je da odstoji nekoliko sati kako bi se svi slojevi dobro ohladili i stegnuli. Nakon toga ga narežite na kocke i poslužite.
ZaključakOvaj kolač je odličan izbor kada želite napraviti nešto ukusno, a da pritom ne potrošite mnogo novca. Za pripremu su potrebni jednostavni sastojci, postupak nije komplikovan, a konačan rezultat je veoma lijep i ukusan.Mekani biskvit s makom, kremasta vanilija i završni sloj od maka daju kolaču posebnu kombinaciju okusa. Najbolje od svega je što ga možete napraviti unaprijed, dobro ohladiti i bez žurbe poslužiti uz kafu ili čaj.Jednostavan, povoljan i kremast – recept koji vrijedi sačuvati!
