Sastojci
tijesto180 g putra100 g šećera u prahu100 g mljevenih oraha1 žlica kakao-a220 g glatkog brašnaorah krema (količina za cijelu smjesu)100 g oraha1,5 čepa ruma3 žlice (+-) marmelade od marelice
žuta krema (količina za cijelu smjesu)2 žutanjka3 vrećice vanil šećer4 žlice šećer2-3 žlice oštrog brašna1,25 dl mlijeka80 g putra2-3 žlice likera od oraha (po ukusu)
Priprema
1. za tijesto- pustiti putar da samo malo omekša2. zamijesiti sve sastojke te kidati male komadiće koji se utiskuju u kalup – nek tijestoispuni udubinu.ali ne da viri.. kalupi se ne trebaju mazati..3. naslagati sve kalupiće na lim i peći na 180°C 20 ak minuta .. u toku pečenja tijesto ćesa malo napuhati ali u hlađenju se ispuše..4. ispečene orahe vadite tako da malim oštrim nožićem samo lagano odvojite neki dio i onisamo ispadnu van.. neka se ohlade do kraja.. ispadne oko 80 ak polovica, znači 40gotovih oraha..5. za kremu 1- pomiješati mljevene orahe, rum (umjesto ruma možete staviti narančin sok) i marmeladu-dobro izmješati i s tim puniti oraščičće i sklapati po dva..6. za kremu 2. pjenjačom izmješati žutanjak sa šećerom i vanil šećerom te s brašnom..7. mlijeko zakipiti, skinuti s vatre, pjenjačom umješati smjesu te na laganoj vatri kuhatidok se ne zgusne..8. u hladno dodati izrađeni putar i liker od oraha koji kremi daje fantastic okus9. ohladite i uživajte
Izvor:coolinarika.com
