**Čokoladna salama bez jaja**
**Sastojci:**
* 270 g tamne čokolade* 160 g mekanog putera (oko 3/4 šolje)* 60 g šećera u prahu (oko 1/2 šolje)* Vanilin ekstrakt po želji* 160 g suvih keksa (npr. petit beurre ili neki slični)* 110 g lješnjaka (blago prženih i nasjeckanih)* Još šećera u prahu za posipanje (za valjanje)
**Upute za pripremu bez jaja:**
1. Otopite tamnu čokoladu zajedno sa puterom na pari ili na laganoj vatri, povremeno miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.2. U ohlađenu smjesu dodajte šećer u prahu i vanilin ekstrakt, pa dobro izmiješajte.3. Suhe kekse usitnite na veće komade, a lješnjake nasjeckajte grubo.4. Umiješajte kekse i lješnjake u čokoladnu smjesu dok se sve dobro ne poveže.5. Smjesu oblikujte u valjak (salamicu) pomoću prozirne folije. Čvrsto umotajte i stavite u frižider na najmanje 3 sata, a najbolje preko noći da se stegne.6. Prije posluživanja, uvaljajte salamu u šećer u prahu da dobije karakterističan izgled.
Uživajte u ukusnoj i jednostavnoj čokoladnoj salami bez jaja!**
izvor: cookist.com
