Mi šljive jako volimo, a moj muž voli i kolače sa šljivama…ovaj kolač se napravi jako brzo, samo mu treba malo vremena da se ispeče i ohladi.
Sastojci325 g svenamenskog brašna1 kesica praška za pecivo1 kašičica vanilla paste ili 1 kesica vanile100 ml ulja250 ml mlaćenice,kefira ili tečnog jogurta125 g šećera3 jajaoko 15 šljivaprah šećer zamirisan sa vanilom
Priprema1.U jednu veću zdelu prosejati brašno zajedno sa praškom za pecivo i dodati šećer i sve žicom promešati.U drugu, manju zdelu staviti jaja, dodati ulje, kefir i vanilla paste i umutiti sa žicom da se sjedini.Sve suve sastojke dodati u mokre i samo žicom izmešati da se sve sjedini.2.
Manji pekač, veličine 32cm X 20cm prekriti pek papirom i sipati testo.Oprane šljive ( možete da koristite i breskve ) prepoloviti, izvaditi koštice i naređati ih preko testa, ako hoćete, možete ih gurnuti malo u testo,koje je dosta gusto i šljive neće pasti skroz na dno.3.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta, kolač treba da porumeni odozgore, ali ne previše. Probati sa čačkalicom da li je pečeno, ako je čačkalica, koju ste zaboli u sredinu testa suva, onda je kolač pečen.4.Izvaditi iz rerne i ostaviti da se kratko ohladi, izvaditi zajedno sa pek papirom i ostaviti na žici da se potpuno ohladi.Poslužiti sa kafom ili hladnim sokom.5.Prijatno!!!!!
PosluživanjeOvde imate još jedan recept za kolač sa šljivama, vrlo sličan recept ali potpuno drugačiji kolač..pa probajte onaj koji se vama više dopada.
