Sastojci:4–5 zrelih breskvi, 250 g mljevenog ili izlomljenog keksa, 250 ml slatke pavlake, 200 g krem sira ili mascarpone sira, 2–3 kašike šećera u prahu, 1 vanilin šećer i malo soka od limuna.
Breskve oprati, očistiti i isjeći na sitne kockice. Dio breskvi ostaviti na tanke kriške za dekoraciju. Po želji ih poprskati sa malo soka od limuna da ostanu svježe i lijepo mirisne.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Dodati krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer, pa sve sjediniti u gladak i kremast fil.
U čaše prvo staviti sloj izlomljenog keksa, zatim malo kreme, pa sloj breskvi. Ponoviti redoslijed još jednom da se dobiju lijepi slojevi kao na slici.
Na vrh staviti još malo kreme, posuti mrvicama keksa i ukrasiti kriškama breskve i listićem mente.
Desert ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se keks omekša i ukusi sjedine. Služi se hladan, a najljepši je kada se napravi u providnim čašama da se vide svi slojevi.
