**Čokoladne pločice s kikirikijem bez pečenja – brz i ukusan desert za svaku priliku** Kombinacija čokolade i kikirikija već je godinama jedan od najomiljenijih spojeva u svijetu slastica. Kada se tome doda činjenica da ovaj desert ne zahtijeva pečenje, dobijamo savršenu poslasticu koja se priprema brzo, jednostavno i bez puno truda. Upravo zato su ove čokoladne pločice idealne kada vam treba nešto slatko u kratkom roku – bilo za goste, okupljanje ili večernji užitak.
Ono što ovaj recept čini posebnim jeste bogat čokoladni ukus upotpunjen hrskavim kikirikijem i mekanom bazom od keksa. Uz minimalne sastojke i jednostavne korake, možete napraviti desert koji izgleda i ima ukus kao iz slastičarne.
**Zašto ćete voljeti ovaj recept** * Brzo se priprema i ne zahtijeva mnogo vremena * Ne koristi se pećnica, što ga čini idealnim za tople dane * Intenzivan čokoladni okus zahvaljujući kakau i čokoladi * Hrskava tekstura zbog dodatka kikirikija * Jednostavno se može prilagoditi različitim ukusima
**Sastojci** * 250 g digestivnih keksa (ili graham krekera) * 120 ml mlijeka * 70 g šećera * ½ kašičice ekstrakta vanilije * 1,5 kašika kakao praha * 70 g maslaca * 85 g tamne čokolade * 20 g kikirikija (grubo sjeckanog) * 20 ml biljnog ulja
**Napomene o sastojcima** Digestivni keksi daju odličnu strukturu, ali ih možete zamijeniti i drugim sličnim keksima. Tamna čokolada pruža jači i bogatiji okus, dok će mliječna čokolada dati blažu i slađu varijantu. Kikiriki možete zamijeniti bademima, orasima ili drugim orašastim plodovima, u zavisnosti od vaših preferencija.
**Potrebni kuhinjski pribor** * Posuda za miješanje * Kašika ili lopatica * Kalup ili manja tepsija (oko 20 × 20 cm) * Papir za pečenje ili folija
**Priprema – korak po korak**
1. Keksi prvo treba da se usitne u fine mrvice. To možete uraditi ručno pomoću oklagije ili u blenderu. 2.U većoj zdjeli pomiješajte usitnjene kekse, mlijeko, šećer, vaniliju i kakao. Dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
3. U manjoj posudi na laganoj vatri otopite maslac i čokoladu, uz stalno miješanje dok smjesa ne postane potpuno glatka. 4. Otopljenu čokoladnu smjesu dodajte u smjesu s keksima i sve dobro sjedinite. 5. Dodajte sjeckani kikiriki i biljno ulje, pa još jednom promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
6. Smjesu prebacite u pripremljen kalup i dobro je pritisnite kako bi se ravnomjerno rasporedila i povezala. 7. Stavite u zamrzivač na oko 2 sata, odnosno dok se potpuno ne stegne. Po želji, možete je nakon toga držati još neko vrijeme u frižideru za čvršću teksturu. 8. Kada se smjesa stisne, izvadite je i narežite na pločice ili kocke. Poslužite rashlađeno.
**Savjeti za bolji rezultat** * Keksi trebaju biti dobro usitnjeni kako bi se smjesa lakše povezala * Kikiriki možete kratko propržiti za intenzivniji okus * Smjesu u kalupu dobro pritisnite kako bi pločice zadržale oblik
**Najčešća greška** Ako ne ostavite dovoljno vremena da se smjesa stegne, pločice će se raspadati prilikom rezanja. Zato je važno biti strpljiv i pustiti da se potpuno ohlade.
**Varijacije** * **Bez orašastih plodova:** Umjesto kikirikija koristite sjemenke suncokreta * **Proteinska verzija:** Dodajte malo proteinskog praha u smjesu * **Voćna varijanta:** Ubacite suho voće poput grožđica ili brusnica
**Prijedlog za posluživanje** Najbolje ih je poslužiti hladne, direktno iz frižidera ili zamrzivača. Savršeno se slažu uz kafu ili čaj.
**Čuvanje** Pločice čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 7 dana. Takođe ih možete zamrznuti i koristiti do mjesec dana.
