Sastojci: 500 g jagoda, 200 g puslica, 400 g petit keksa ili Plazma keksa, 700 g kisele pavlake, 500 ml slatke pavlake, 150 g šećera u prahu, 2 vanilin šećera, 150 ml mlijeka za umakanje keksa i 1 kesica crvenog preliva za torte ili 200 g džema od jagoda za gornji sloj.
Jagode oprati, očistiti i isjeći na komadiće ili listiće. Dio jagoda ostaviti za gornji sloj, a ostatak ide u fil. Puslice izlomiti rukama na krupnije komade, ali ne previše sitno, da se osjete u presjeku torte.
U veću posudu staviti kiselu pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer, pa sve dobro promiješati. Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, zatim je lagano sjediniti sa pavlakom. U pripremljeni bijeli fil dodati sjeckane jagode i izlomljene puslice, pa pažljivo promiješati kašikom.
U pleh ili kalup složiti prvi red keksa kratko umočenog u mlijeko. Preko keksa nanijeti dio fila sa jagodama i puslicama, zatim ponovo red keksa, pa ostatak fila. Sve lijepo poravnati da torta bude ravna i uredna.
Po vrhu rasporediti jagode isječene na listiće. Preliv za tortu pripremiti prema uputstvu sa kesice i preliti preko jagoda, ili umjesto toga tanko premazati zagrijanim džemom od jagoda. Tako torta dobije sjajan i voćni gornji sloj kao na slici.
Tortu staviti u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, da se keks omekša, fil stegne i ukusi lijepo spoje. Kada se dobro ohladi, sjeći na kocke i služiti.
Ova bela torta sa puslicama i jagodama je lagana, kremasta i osvježavajuća. Pravi se bez pečenja, brzo se slaže i idealna je za goste, rođendane ili ljetni desert koji izgleda bogato, a nestaje čim se iznese na sto.
