Evo recepta za ukusno pecivo koje možete poslužiti gostima za doručak ili ručak. Ovaj recept svakako trebate isprobati.
Pogledajmo sada kako napraviti ovo ukusno mekano tijesto i koji će nam sastojci biti potrebni.
POTREBNI SASTOJCI:Čaša za vodu 200 ml1 čaša vode Mlijeko1 čaša vode1 kašika kvasca1 kašika šećera1 šolja ulja1 jaje (žumance ostavite za preliv)1 kašičica soli5 šoljica brašna
Za unutarnje punjenje;3-4 krompira1 kašika putera1 kašičica soli4 kašike mlekaPeršun
Za premazivanje:1 žumanca1 kašika mleka
KAKO SE SPREMA?
Mlijeko, vodu, kvasac i šećer stavite u odgovarajuću posudu za miješanje i sjedinite. Dodati ulje i jaja i izmiksati.Kontrolirano dodajte brašno i sol te zamijesite mekano tijesto. Pokrijte i ostavite da odstoji 1 sat.
Za nadjev zgnječite kuhani krumpir dok ne postane pire. Dodati maslac, mlijeko i sol te promiješati. Dodajte nasjeckani peršin i nastavite miješati.
Dignuto tijesto odvojite od zraka i podijelite na 3 jednaka dijela. Oklagijom meringue razvaljamo u kvadratni oblik. Odozgo namazati nadjev i zarolati u rolat.
Za rezanje kiflica koristimo kartice od tijesta.
Pecite ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
