Sastojci
250 gr mlevenog mesa1 manja glavica crnog luka2-3 čena belog lukaaleva paprikavegetabiber2 kom jaja4 kašike prezle3 kom obarenih jaja1 kom jaje1 kašika kisele pavlake
Priprema
1.Sitno iseckajte beli i crni luk. Tome dodajte meso i jaja pa sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte začine i prezlu.Ja sve ovo radim u secku, tako se dobije vrlo homogena masa.
2.Ukoliko vam je masa retka dodajte još malo prezle.3.Obarite i oljuštite jaja. Masu od mesa razoklagijajte na pek papriru.Posebno umutite 1 jaje (najmanje koje imate :)), i pavlaku. Razoklagijano meso premažite sa pola ovog nadeva.4.Na sredinu razoklagijanog mesa stavite obarena jaja. Prebacite meso sa jedne i druge strane preko jaja da dobijete rolat, ili stavite jaja uz ivicu i urolajte u rolat. Zatvorite rolat sa svih strana.5.Ceo rolat premažite sa ostatkom mase od pavlake i jaja.Rolat pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.6.Odličan je kao prilog uz krompir, pirinač, grašak…
