**5 vrsta sitnih posnih kolača od jedne smjese — isti kao na slici**
Ovaj recept je idealno rješenje za sve koji žele raznovrsnost bez komplikacija u kuhinji. Od jedne osnovne smjese dobivate pet različitih vrsta sitnih posnih kolača — ukusni, dekorativni i savršeni za posne trpeze, svečane stolove ili goste koji žele nešto slatko, a brzo pripremljeno.
**Potrebni sastojci**
**Za osnovnu smjesu (oko 2 kg):**
* 400 g margarina * 200 g šećera u prahu * 1 kg mljevenih posnih keksa * 350 ml soka od narandže (ili biljnog mlijeka)
**1. Orahove bombice sa džemom:**
* 400 g osnovne smjese * 150 g mljevenih oraha * 3–4 kašike džema od kajsija * 150 g čokolade za kuvanje + 3 kašike ulja (za preljev)
**2. Nugatini kocke:**
* 400 g osnovne smjese * 150 g mljevenih pečenih lješnjaka * 100 g otopljene bijele čokolade (posne) * 2 kašičice arome vanile * 3–4 kašike soka od narandže (po potrebi) * 80 g čokolade za kuvanje + 2 kašike ulja (za glazuru) * Sjeckani lješnjaci + otopljena bijela čokolada (za dekoraciju)
**3. Čoko-kokos trouglovi:**
* 400 g osnovne smjese * 2 kašike kakaa * 100 g otopljene čokolade za kuvanje * 50 g kokosa * 2 kašičice ruma (aroma) * 3–4 kašike soka od narandže (po potrebi) * Otopljena čokolada + kokos (za dekoraciju)
**4. Cimetne rolnice sa bijelom čokoladom:**
* 400 g osnovne smjese * 50 g otopljene bijele čokolade (posne) * 2–3 kašičice cimeta * 100 g bijele čokolade + 1 kašika ulja (za dekoraciju)
**5. Čoko salama sa orasima i brusnicom:**
* 400 g osnovne smjese * 50 g otopljene čokolade za kuvanje * 50 g grubo sjeckanih oraha * 40 g suvih brusnica * Mljeveni orasi za valjanje
**Priprema**
**1. Osnovna smjesa:**
1. U dubokoj posudi izmiksajte omekšani margarin i šećer u prahu dok ne postane kremasto. 2. Dodajte mljevene kekse i postepeno sok od narandže, miješajući špatulom. 3. Umijesite rukom dok ne dobijete kompaktno, mekano tijesto koje se ne lijepi i ne mrvi. 4. Podijelite smjesu na 5 jednakih dijelova (~400 g svaki).
**2. Orahove bombice sa džemom:**
1. U prvi dio smjese dodajte mljevene orah i džem. 2. Umijesite kompaktnu smjesu; ako je premekana, ostavite 20 minuta u frižideru. 3. Formirajte bombice (~19 g). 4. Ohladite u frižideru, potom uronite u otopljenu čokoladu s uljem. 5. Po želji ukrasite otopljenom bijelom čokoladom.
**3. Nugatini kocke:**
1. U drugi dio smjese dodajte mljevene pečene lješnjake, bijelu čokoladu i vanilu. 2. Umijesite i dodajte malo soka po potrebi. 3. Rasporedite smjesu u posudu (18×18 cm), izravnajte i stavite u frižider. 4. Prelijte glazurom od tamne čokolade i pospite sjeckanim lješnjacima. 5. Po želji ukrasite bijelom čokoladom. 6. Kad se stvrdne, isjecite na kocke.
**4. Čoko-kokos trouglovi:**
1. Treći dio smjese pomiješajte s kakaom, otopljenom čokoladom, kokosom i rum aromom. 2. Umijesite homogenu smjesu, po potrebi dodajte malo soka. 3. Utisnite u trokutasti kalup (npr. za Toblerone) obložen prozirnom folijom. 4. Ohladite, izvadite iz kalupa, prelijte čokoladom i pospite kokosom. 5. Isjecite na tanke trouglove.
**5. Cimetne rolnice sa bijelom čokoladom:**
1. U četvrti dio smjese dodajte bijelu čokoladu i cimet. 2. Oblikujte male valjke i poređajte na tacnu. 3. Ohladite u frižideru. 4. Uradite krajeve u otopljenu bijelu čokoladu s uljem, pospite sjeckanim lješnjacima i po želji dekorirajte čokoladom.
**6. Čoko salama sa orasima i brusnicom:**
1. U peti dio smjese dodajte čokoladu, orahe i brusnice. 2. Umijesite i podijelite na dvije porcije. 3. Oblikujte tanke salame, uvaljajte u mljevene orahe. 4. Zamotajte u foliju i ohladite. 5. Prije serviranja isjecite na komade.
**Savjeti:**
* Sok od narandže ne dominira ukusom; možete koristiti biljno ili obično mlijeko. * Bolje je da smjesa bude malo vlažnija, kolači će biti mekši i sočniji. * Koristite kvalitetan keks (npr. Plazma posna ili obična). * Za posnu verziju bijele čokolade, tražite u prodavnicama zdrave hrane. * Dekoraciju prilagodite ukusu i kreativnosti.
**Izvor: nmd.mk**
