Otkrijte ovaj nevjerojatan starinski recept za tortu iz ostarjelih novina, koji daje nevjerojatno mekanu teksturu koja se topi u ustima. Ovaj jednostavan, ali izvrstan kolač spaja kremasto bogatstvo jogurta s delikatnim, prozračnim mrvicama koje podsjećaju na pečenje vaše bake. Koristeći temeljne sastojke za smočnicu i uz minimalno vrijeme pripreme, dobit ćete fantastičan desert za svaku priliku.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu kolača potrebni su sljedeći sastojci: tri velika jaja, 180 grama šećera (što odgovara ¾ šalice plus 2 žlice), prstohvat soli, jedna čajna žličica (5 mililitara) ekstrakta vanilije, 130 mililitara biljnog ulja (što je ½ šalice plus 1 žlica), 150 grama običnog jogurta (otprilike ⅔ šalice), 270 grama višenamjenskog brašna (oko 1¾ šalice) i 15 grama praška za pecivo (ekvivalentno 1 žlici).
Za preljev su potrebni sljedeći sastojci: 100 grama običnog jogurta (što odgovara 5 žlica), džem od jagoda (po želji) i šećer u prahu (za posipanje).
KAKO PRIPREMITI UKUSAN DESERT ZA CIJELU PORODICU?
Korak 1: Pripremite bazu U velikoj posudi za miješanje pomiješajte 3 jaja sa 180 g šećera, prstohvatom soli i ekstraktom vanilije, miješajući dok smjesa ne dobije kremastu konzistenciju i svijetlu nijansu. Korak 2: Umiješajte mokre sastojke.
Dodajte 130 ml biljnog ulja i dobro promiješajte. Nakon toga dodati 150g jogurta i miksati dok se smjesa potpuno ne sjedini i postane glatka.
Korak 3: Umiješajte suhe sastojke prosijavanjem 270 g brašna i 15 g praška za pecivo. Dodajte smjesu brašna u dva dijela, lagano miješajući nakon svakog dodavanja dok se potpuno ne sjedini. Važno je izbjegavati pretjerano miješanje.
Korak 4: Pripremite se za pečenje. Započnite podmazivanjem okruglog kalupa za pečenje promjera 26 cm (10 inča). Nakon toga izlijte tijesto u pripremljeni lim i uvjerite se da je površina glatka.
Korak 5: Dodajte preljev od jogurta. Preostalih 100 g jogurta ravnomjerno rasporedite po tijestu za tortu. U porcije jogurta stavite žlice džema od jagoda.
Korak 6: Postignite efekt mramora. Koristeći nož ili ražanj, nježno umiješajte jogurt i džem u tijesto kako biste oblikovali mramorni dizajn.
Korak 7: Postignite optimalno pečenje Pecite na temperaturi od 180°C (350°F) u trajanju od 40 do 45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, a vrh ne dobije zlatnosmeđu nijansu.
Korak 8: Dovršavanje i prezentacija Ostavite jelo da se ohladi u tavi 10 minuta, nakon čega ga premjestite na tanjur za posluživanje. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Detalji pripreme i posluživanja
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta
Ukupno vrijeme: 50 minuta
Za posluživanje: 12 kriški
Poteškoća: Lako
Podaci o nutritivnoj vrijednosti (po kriški)
Kalorije: 285
Proteini: 6g
Ugljikohidrati: 42g
Masti: 11g
Vlakna: 1g
Razlozi za zdravstvene dobrobiti ovog recepta
Ovaj klasični recept za kolače nudi brojne nutritivne prednosti u usporedbi s konvencionalnim gustim kolačima. Uključivanje jogurta doprinosi probioticima koji poboljšavaju zdravlje probavnog sustava i opskrbljuju proteinima i kalcijem koji su vitalni za snagu kostiju. Uz to, upotreba jogurta smanjuje potrebu za prekomjernim maslacem dok učinkovito čuva vlažnost i nježnost.
Sastojci recepta sadrže jaja, koja opskrbljuju visokokvalitetnim proteinima zajedno s esencijalnim hranjivim tvarima poput kolina, promičući zdravlje mozga. Razborita primjena ulja doprinosi zdravim masnoćama, a džem od jagoda prirodnim voćnim okusima i antioksidansima. Zbog uključivanja jogurta, ovaj je kolač lakši od brojnih tradicionalnih recepata, što ga čini uravnoteženijim desertom koji neće ostaviti osjećaj težine nakon uživanja u komadu.