Ovi uštipci su mekani iznutra, a izvana hrskavi! Najbolji dio je što ne upijaju višak masnoće. Brza i jednostavna verzija bez kvasca, idealna za doručak ili uz čaj!
SASTOJCI
Za tijesto:
1 šolja jogurta
1 jaje
2 kašike maslinovog ulja
1 ravna kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
Oko 3 šolje brašna (dodavati postepeno)
Za prženje:
Suncokretovo ulje
Mjera šolje: 200 ml
PRIPREMA
Priprema tijesta
U veću posudu sipati jogurt, jaje, maslinovo ulje, so i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješati.
Postepeno dodavati brašno i mijesiti dok se ne dobije mekano, neljepljivo tijesto. Ostaviti ga 10 minuta da odstoji.
Oblikovanje
Tijesto razviti na pobrašnjenoj površini. Izrezati pomoću pizza noža, čaše ili kalupa po želji.
Prženje
U tiganj sipati dovoljno ulja i zagrijati na srednje jakoj vatri. Pogačice spuštati u vruće ulje i pržiti sa obje strane dok ne porumene. Vaditi ih cjedilom za krofne kako bi spao višak ulja.
Posluživanje
Poslužiti tople uz sir, ajvar ili džem.
Prijatno!