Ponekad ga jednostavno podcijenimo i kupimo više hrane nego što možemo potrošiti do idealnog roka trajanja navedenog na pakiranju.
Kako se ne biste morali baviti pokvarenom hranom i nepotrebno bacati novac, naučit ćemo vas 21 pametno rješenje za sigurno pohranjivanje hrane kako bi bila svježa i uvijek dostupna.
S lukom u čarapi
savjet za čuvanje hrane1-min
Najbolje ideje za vašu e-poštu
Inspirirajte se! Svaki dan poslat ćemo vam pregled najboljih ideja izravno na vašu e-poštu.
PRETPLATITE SE
Svježi, čvrsti luk trajat će mjesecima ako ga znate pravilno čuvati.
Sjajan savjet je da ga jednostavno stavite u staru čarapu i zavežete u čvor kako biste odvojili prostor između pojedinačnih žarulja. Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Još jedan sjajan savjet za prženje luka i češnjaka možete pronaći OVDJE.
Kako biste spriječili bobice od plijesni
savjet za čuvanje hrane3-min
Kad donesete bobičasto voće iz trgovine, odmah ga operite u otopini vode i octa (1 dio octa na 10 dijelova vode).
Ova će metoda spriječiti pojavu plijesni i dulje zadržati svježinu bobica.
Krompir neće niknuti
Što učiniti da ne niknu?
Krumpir čuvajte na suhom i hladnom mjestu, najbolje tamnom jer sunčeva svjetlost zajedno s vlagom ubrzava klijanje.
I jedan poseban trik – stavite jabuku između njih! Mnogi ljudi tvrde da će ih upravo to spriječiti da niknu.
Krumpir možete čuvati zajedno s ciklom
Cikla koju stavite na vrh poslužit će vam kao sakupljač viška vlage.
Bilo koje drugo povrće (uključujući kupus i mrkvu) pogoršat će cjelokupno stanje krumpira.
Da biste spriječili višak vlage, stavite grančicu s iglicama na vrh krumpira.
Med traje godinama
savjet za čuvanje hrane4-min
Med je skupa namirnica, ali ako uložite u njega, može vam trajati godinama u savršenom stanju.
Međutim, ključno je čuvati ga u staklenoj posudi koja se može zatvoriti na hladnom mjestu.
Ne morate se brinuti ako med s vremenom promijeni boju.
To ne utječe na njegov okus, kvalitetu ili svježinu.
Banane ne smeđe
savjet za skladištenje hrane9
Banane će vam izdržati jedva nekoliko dana, a već će postati smeđe i mekane poput kaše.
To je zato što njihova stabljika proizvodi plin etilen, koji ubrzava sazrijevanje.
Rješenje: Zamotajte krajeve banana u plastičnu vrećicu.
To će usporiti oslobađanje etilena i odgoditi sazrijevanje.
Pomoći će i drugom voću koje imate u blizini banana.
Je li mlijeko stvarno pokvareno?
savjet za čuvanje hrane5
Svježe mlijeko može trajati do 3 mjeseca ako se pravilno skladišti, no može mu se promijeniti konzistencija, što ne mora značiti da je pokvareno.
Međutim, ako ste zabrinuti za rok trajanja mlijeka koje trenutačno ne koristite, možete ga sigurno zamrznuti i kasnije ponovno koristiti.
Previše jaja?
savjet za skladištenje hrane6
Možda ne vrijedi pokušavati testirati rok trajanja jaja.
Međutim, ako nemate načina da iskoristite jaja, možete upotrijebiti svoju najbolju prosudbu.
Umutite jaja s prstohvatom soli i ulijte smjesu u hermetički zatvorenu vrećicu za led.
Zatim ih jednostavno zamrznite i kada vam zatrebaju jaja, bit će vam dostupna nakon mjesec ili dva.
Ostatke umaka od rajčice ne morate bacati.
savjet za čuvanje hrane7
Lako zaboravimo na ostatke umaka u hladnjaku i nakon kratkog vremena umjesto umaka nađemo pljesnivo iznenađenje.
Naravno, plijesan prijeti i drugim namirnicama u hladnjaku.
Mudar savjet je prebaciti umak u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i pomoću lopatice napraviti manje dijelove unutra.
Zamrznite i kasnije možete koristiti onoliko umaka koliko vam treba.
Kako sačuvati svježe začinsko bilje
Svježe začinsko bilje je neprocjenjivo u kuhinji.
No, ako se nepravilno skladište, brzo gube miris i svježinu.
Začinsko bilje možete lijepo konzervirati koristeći maslinovo ulje i posude za led. Začinsko bilje sitno nasjeckajte i rasporedite u kalupe. Prelijte maslinovim uljem i stavite u zamrzivač.
Ulje će spriječiti da mraz ošteti začinsko bilje i imat ćete ga spremno u punoj snazi.
Koristite aluminijsku foliju
savjet za čuvanje hrane10-min
Umotajte celer, brokulu ili zelenu salatu u foliju i čuvajte u hladnjaku. Povrće će ostati svježe više od 4 tjedna.
Usitnite, blanširajte i zamrznite
savjet za čuvanje hrane11-min
Želite li povrće uvijek imati svježe i savršeno spremno za upotrebu, narežite ga, blanširajte u vrućoj vodi (prelijte vrelom vodom) i poslažite u vrećicu koja se može zatvoriti. Zatim jednostavno uklonite vrećicu i upotrijebite povrće u juhama ili drugim jelima.
Papirnati ubrus
savjet za čuvanje hrane12-min
Zamotajte lisnato povrće u papirnati ručnik. To upija višak vlage, što sprječava da povrće tako brzo uvene.
Svježi đumbir
savjet za čuvanje hrane13-min
Naribajte đumbir i slažite male hrpice na pleh obložen papirom za pečenje. Nakon što se đumbir zamrzne, prebacite ga u hermetički zatvorenu posudu i pohranite u zamrzivač.
Bush rajčicama nije mjesto u hladnjaku
savjet za čuvanje hrane14-min
Iako većina ljudi misli suprotno, grmolike rajčice idealno bi trebalo čuvati na sobnoj temperaturi. Stavite ih u posudu obloženu papirnatim ručnicima. Pazite da stabljike rajčice budu okrenute prema gore kako biste izbjegli oštećenje kožice povrća.
Jabuke traju do 6 mjeseci
savjet za čuvanje hrane15 min
Međutim, morate ih pravilno pohraniti. Najbolje ih je držati u okruženju gdje se temperatura kreće od 0 do -1 stupanj. Oštećene jabuke odvojite, a preostale komade spremite na donju policu hladnjaka namijenjenu za voće i povrće.
Čuvajte mrkvu u pijesku
savjet za čuvanje hrane16-min
Da, pijesak zapravo može produžiti rok trajanja korjenastog povrća. Čuvanjem u pijesku ili piljevini produžit ćete trajnost ovog povrća.
Mljeveno meso narežite na komade.
savjet za čuvanje hrane17-min
Stavite mljeveno meso u vrećicu koja se može zatvoriti i lopaticom ga razdijelite na manje komade. Stavite u zamrzivač i kada vam zatreba, možete koristiti točno onoliko mesa koliko vam je potrebno, a da ne morate odmrzavati cijelu količinu.
Okrenite ih naopako – radi
savjet za čuvanje hrane18-min
Plastična čaša ili posuda sa svježim sirom ili vrhnjem zapravo će trajati i do 2x dulje ako ih stavite naopačke u hladnjak. Podtlak sprječava rast bakterija koje uzrokuju brže kvarenje ovih namirnica.
Zamotajte sir u papir za pečenje.
savjet za čuvanje hrane20 min
Nakon što ste razmotali sir, bacite originalnu ambalažu i zamotajte ga u papir za pečenje. Dulje će stajati, a miris i okus mu se neće promijeniti.
Staklo umjesto plastike
savjet za čuvanje hrane19-min
Plastične staklenke zamijenite običnim staklenkama za konzerviranje. U njima hranu možete dulje održati svježom i ne morate se brinuti hoće li plastika mirisati na hranu koju u njoj čuvate.
Ananas naopako
savjet za čuvanje hrane21-min
Uklonite lisnatu stabljiku i okrenite plod naopako. Ova metoda će pomoći ravnomjernoj raspodjeli šećera u voću. Oni će se postupno smanjivati i pomoći da ananas duže ostane svjež.
Kolač duže ostaje svjež
savjet za čuvanje hrane25 min
Kolač ili torta će se održati nekoliko dana na sobnoj temperaturi, tjedan dana u hladnjaku, a mjesecima u zamrzivaču. Ako želite da vaš kolač ili desert duže ostane svjež, stavite kriške kruha na otvorene strane. Desert se neće osušiti i bit će kao svježe izrezan.
PREUZETO