Zamislite desert koji spaja raskošno bogatstvo čokolade s hrskavošću prženog kikirikija i baršunastom glatkoćom pomno uravnotežene kreme.
Ovaj slatkiš od čokolade i kikirikija bez pečenja nadilazi puku slatkoću; predstavlja kulinarsku ekspediciju koja osnovne sastojke uzdiže u skladno remek-djelo okusa i teksture.
**Sastojci (američke i metričke mjere)**
**Za kremu od pudinga:**– 4 žumanjka– 120 g (1/2 šalice) granuliranog šećera– 1 litra (4 šalice) mlijeka– 1 žličica vanilin šećera– 80 g (2/3 šalice) kukuruznog škroba– 40 g (1/2 šalice) kakaa u prahu– 60 g (1/4 šalice) omekšalog maslaca
**Za podlogu i preljev:**– 250 g (9 oz) digestivnih keksa ili graham krekera– 60 g (1/4 šalice) otopljenog maslaca– 80 g (3 oz) mliječne čokolade– 100 g (3,5 oz) prženog kikirikija– 50 ml (1/4 šalice) gustog vrhnja
**Upute korak po korak**
**Pripremite kremu od pudinga:**1. Žumanjke i šećer pjenasto miksajte dok smjesa ne posvijetli.2. Postupno dodajte mlijeko uz stalno miješanje.3. Dodajte vanilin šećer i kukuruzni škrob.4. Kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje.5. Umiješajte kakao prah.6. Nastavite kuhati dok se smjesa ne zgusne.7. Ostavite da se potpuno ohladi.
**Stvorite bazu:**1. Kekse sameljite u fine mrvice.2. Mrvice pomiješajte s otopljenim maslacem.3. Smjesu čvrsto utisnite u dno pravokutne posude.
**Sastavite desert:**1. Istucite omekšali maslac dok ne postane pjenast.2. Postupno dodajte ohlađenu kremu od pudinga i dobro izmiješajte.3. Kremnu smjesu ravnomjerno rasporedite po podlozi od keksa.
**Pripremite preljev:**1. Mliječnu čokoladu otopiti.2. Sjediniti sa gustim vrhnjem.3. Ovu smjesu prelijte preko sloja kreme.4. Po vrhu pospite pečeni kikiriki.
**Ohladite i poslužite:**1. Stavite u hladnjak na 2 sata.2. Izrežite na kvadrate i poslužite ohlađeno.
