Lagani, osvežavajući desert koji spaja kremastu maskarpone kremu i voćnu svežinu borovnica – bez pečenja i bez rerne! Savršen je za tople dane, proslave ili kada želite impresivan kolač uz minimalan trud.
—
### 📝 Sažetak recepta
Vreme pripreme: 30 minuta Vreme kuvanja: 5 minuta Vreme hlađenja: 3–4 sata Porcije: 8 Oko 300 kcal po parčetu
—
### Sastojci
**Za sos od borovnica:**
* 300 g borovnica * 4 kašike šećera (podeljeno) * 1 kašika limunovog soka * 1 kašičica gustina * 2–3 kašike hladne vode
**Za kremu:**
* 360 ml hladne slatke pavlake * 2 kašike zaslađenog kondenzovanog mleka * 1 kašičica ekstrakta vanile * 200 g maskarpone sira
**Ostalo:**
* 200–250 g piškota (savoiardi) * Sveže borovnice i listići mente (po želji, za dekoraciju)
—
### 👩🍳 Priprema
#### 1️⃣ Priprema sosa
U šerpi pomešajte borovnice, 2 kašike šećera i limunov sok. U posebnoj posudi razmutite gustin sa hladnom vodom, pa dodajte u borovnice. Kuvajte na srednjoj vatri 2–5 minuta uz stalno mešanje dok se sos blago ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
#### 2️⃣ Priprema kreme
U većoj činiji umutite hladnu pavlaku sa preostale 2 kašike šećera, vanilom i kondenzovanim mlekom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Lagano umešajte maskarpone dok ne dobijete gustu, glatku kremu.
#### 3️⃣ Slaganje
Na dno posude nanesite tanak sloj kreme. Poređajte red piškota, prelijte delom sosa od borovnica i dodajte nekoliko svežih borovnica. Ponovite slojeve, završavajući kremom i sosom na vrhu. Po želji ukrasite svežim borovnicama i mentom.
Pokrijte i ostavite u frižideru 3–4 sata (ili preko noći) da se stegne.
Poslužite hladno – kremasto, voćno i savršeno osvežavajuće!
