Sastojci
1 čaša tople vode
1 čaša toplog mlijeka
1 pakovanje instant kvasca
2 kašike šećera
Pola čajne čaše ulja
1 čajna kašičica soli
5,5-6 šolja brašna
Za preljev;
2 šolje prženih sjemenki susama
Pola čajne čaše melase od grožđa
1 čaša vode za čaj
Kako napraviti štapić Simit, recept za ukus uličnog Simita;
U odgovarajuću posudu za miješanje dodajte vodu, mlijeko, kvasac i šećer i promiješajte. Dodajte ulje, brašno i sol i umijesite dok se ne formira mekano tijesto. Pokrijte i ostavite da odstoji 30 minuta.
Izbacimo zrak iz naraslog tijesta i podijelimo ga na 14 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u valjak.
Zamotajmo 2 rolade i oblikujmo ih spajanjem krajeva.
Umočimo oblikovane bagele prvo u mješavinu melase i vode, a zatim u susam.
Poredajte simite umočene u susam na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da odstoje 20 minuta.
Stavimo vodu u vodootpornu posudu i pecimo u prethodno zagrijanoj rerni na 190 stepeni zajedno sa plehom za pečenje.
Prijatno onima koji su probali.
izvor:nefistarifvesunumlar.com
